她拿出铁丝套索,寻着有动物脚印的地方,下了套索,套索上放好诱饵。现在她已经是轻车熟路,十来个套索她没大功夫就干完了。背起筐子赶快回家。
回到家,明芳一刻没停,从麻袋里掏出剩下的八只麻雀,在院子里阳光下一一去掉羽毛和内脏脚爪,洗干净。她偷偷从空间诊所里拿些许白糖,桂皮,八角,料酒等佐料。
先把麻雀用葱蒜和料酒煨味。
烧火把花椒炒熟,用擀面仗压碎,放盐制成花椒盐备用。
没有黄瓜也没香菜,她去配房转了圈,在白菜旁边找到了一根白萝卜,如获至宝地洗干净切成细丝。
然后烧火,锅里的水烧开了,把八只麻雀放进锅里汆了一下,捞出来。
烧火,锅里放水,放桂皮,八角大料,料酒等香料,麻雀放入锅里,小火炖大约二十分钟。
明芳在灶堂忙活,惊动了刚睡醒的张美玉,她坐起来:“芳啊,这时辰你烧火干什么呢?”
“娘,你就等着吃美味吧!”明芳正把小火炖好的麻雀一一往外捞。
张美玉脸上显出一丝欣慰:“原先,家里只能吃贴饼子炒白菜,吃上肉连想都不敢想。你这丫头,我看你点子多了,胆子也越来越大了。”
明芳把铁锅里剩下的汤汤水水舀出来,手上干活儿,抬头冲娘笑笑:“穷则思变嘛。咱这叫黄连树下弹琴,苦中作乐。”
女儿的乐观情绪感染了张美玉,她挣扎着要下炕帮忙烧火,明芳把她拦住了。
明芳往锅里放油,酥炸麻雀,舍不得放油可不行啊。待油烧到六七成热,她把麻雀放进油锅里,因为油少,一次只放三只,待麻雀炸到金黄,赶紧捞出来,再放进去三只。八只麻雀,分三次才炸好了。
屋子里炸麻雀的香味四溢。都不用尝,闻着就叫人馋得想流口水。
香酥麻雀,是娘的滋补品,也是她对付李家的武器!
香酥麻雀炸好,盛在盘子里。
日头偏西了。明芳走到大棚,把翻开的芦苇苫子放下
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