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第六十八章 传承技艺

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望着阿力,目光充满怜悯。

    晚市开张,每桌赠送一碟秘制萝卜皮。果然不出薇薇所料,阿力做的萝卜皮经过她的包装以后,受到了热烈欢迎,有好些客人临走提出购买一些萝卜皮回家,留作第二天早餐做下粥小菜。

    “很抱歉,萝卜皮暂时不外卖,过段时间会推出外卖手伴,请大家到时赏光。”

    薇薇脑中灵光忽闪,想起城中明记茶楼著名的外卖手伴罐装多味鱼,瓦罐居也可以出品罐装秘汁蔬果系列。晚市快结束的时候,薇薇叫阿力和阿齐一起商量,准备开发一些酱汁系列,阿力顿时满脸惊喜。

    “我妈以前在我们镇上就卖酱汁菜,她是跟我姥姥学的手艺,我姥姥家在清代就做酱菜生意了,有几百年历史。我妈做的酱菜,在当地特别受欢迎。我虽然没有特意跟我妈学过,不过我从小看着她干活,大概知道流程,只要试验几次,应该能做出十几种。”

    “好,咱们明天开始实验,最后保留三种做为招牌。先把需要的食材记下来,明天一早我去采购……”

    “那明天一早我跟你一起去买菜吧,我可以找房东借辆三轮车。”

    阿力显得比薇薇还兴奋,能传承母亲的手艺,是对母亲最好的纪念。

    第二天早上五点,阿力骑着一辆三轮车准时等在薇薇的小院前。天色刚明,早起忙碌的人们已经奔走在各自生计的路上了。

    批发市场里人声鼎沸,一辆辆满载新鲜蔬果的货车停在道路两边。贩菜的小老板们激烈地和货车批发商讨价还价,一筐筐翠的、青的、红的各式蔬菜便搬上了菜贩们的车。

    薇薇没有资格像菜贩们一样去货车跟前批菜,只能继续往里走,进入地摊式的菜贩市场,才能买到散卖的食材。只有清早营业的批发市场里,散卖的果菜也比居民肉菜市场和超市便宜一半以上。

    薇薇和阿力一前一后走马观花地把菜市场转了一遍,对每种食材的价格都了如指掌以后,才开始有目标地下手。不一会功夫,三轮车

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