大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山『药』。
汤料里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、『药』和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香，具有滋补、活血功能。每年白『露』到立春期间，是太原城头脑上市最加时节，届时太原城各清真寺饭店都有大量头脑上市。太原城最有名的清和园的“头脑”和“帽合子”，以其独特的清真风味，誉满并州，闻名全国。
也许令人没有想到，在这三伏天，精明的小商人，居然反季节采用小摊形式让头脑上市，这种名小吃，在街头巷尾很快获得人们的推崇，三伏天吃头脑自别有一番韵味。穆亚平就座后首先说：“各位，这头脑的特点是，益气调元、滋补虚损、活血健胃、富有营养，具有抚寒喘和强壮身体延年益寿的作用。关键是三伏天吃头脑更有滋味，同时还能品尝到喝酒的感觉，今天是大喜之日，各位细细品尝。”
几人被他说的兴起，忍不住交头接耳相互议论。穆亚平接说：“今天我得一千金高兴，来它三大碗，你们自便。”，穆亚平不管不顾首先大吃起来，三伏天吃着热乎乎头脑，不一会穆亚平就大汗淋漓。他一边吃还一边述说女孩的种种好处。在座的几人对他的观点显然不感冒，但是又不好反驳他。
许久，耿一夫冒出来一句：“李先生，我听说共党在江西形势不妙，蒋委员长采用步步为营的战术，共党的处境已经非常艰难，剿灭只是时间问题，我想知道李先生有何看法？”看样子耿一夫对顾也平仍然不死心，仍然耿耿于怀。耿一夫难得和顾也平坐在一起，自然不能放过机会，对顾也平进行试探。
穆亚平见顾也平脸颊抽动了一下，但是很快恢复平静说：“江西距离太原几千公里，那边的事情与我有何相干？”耿一夫笑说：“这倒让我意外，难到李先生两耳不问窗外事，一心只读圣贤书了？”“胡闹，耿处长我想问你，履行自己的职责要分场合吧！”江一水不满说。接着禾平厌恶说：“耿一夫，你太过分了！”
耿一夫见自己不待见站起来说：“大哥，我还有事先告辞了，周围我已经布置了警卫力量，你放心吧！”望着耿一夫离去的背影，禾平气愤说：“大哥，你太纵容他，瞧他那份德行，我真想揍他一顿，要不是看在兰香的面子上我早对他不客气了。”
穆亚平说：“在其位谋其政，你们不必和他计较，耿一夫是一位难得的反谍报专才，大家放心，我会约束耿一夫的。目前我们的主要精力是对付日本人，下一步日本人恐怕要大范围的对山西渗透，有耿一夫忙的。”
在座的或许只有顾也平能听明白穆亚平话的意思，他瞅着穆亚平若有所思。见大家沉闷，穆亚平又开始说起他的千金宝贝。但是穆亚平心里非常清楚，国共两党的较量必将越演越烈，自己如何把握，如何平稳的度过这几年，真不是一件容易的事情。