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第81章 视察零售终端!

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    接着,三人下车,来到馋嘴猫的零售终端,出现在大家眼前的店面。整体上,是一个前餐厅后厨房的结构,店面朝街的一面,不是很宽,但是店面的纵深很长,而且在店面的后面,还有一个后门。方便馋嘴猫的物流配送车,在后面卸货,或是馋嘴猫的送餐员,送餐的时候,方便在厨房进出。

    前面的餐厅,主要是为有到店就餐习惯的顾客服务的,因为有些人就是喜欢那种吃完饭,丢下碗筷付完钱,什么都不用管、接着走人的感觉。其次,就是树立馋嘴猫的品牌形象,不能让顾客觉得馋嘴猫,是一家连店面,都没有的黑作坊。

    另外就是,为之后的店面改造升级,预留一定的扩展空间。如果以后这个零售终端,需要把厨房扩大的话,就直接把餐厅的面积缩小,或是直接把餐厅撤掉。

    其实,不只是这个零售终端,其他的零售终端,在进行最初设计、装修的时候,都考虑到了以后的扩展问题,并为未来的发展,预留了扩展空间。

    当然了,前面的餐厅,空间不是很大,也就放了六张小桌的样子,这也是为节约房租考虑的。再说了,馋嘴猫主是以送餐上门面,或是顾客上门自提为主。当顾客看到,餐厅座位不多的时候,当然也是会要求打包,然后自己带走的。

    由于馋嘴猫现在还处于起步阶段,凡事都得精打细算,凡事都不能操之过急。

    刘小树的打算是,最开始的时候,就只是做一些早点,还有就是一些外卖快餐。等在市场上,把馋嘴猫的名气打响后,再去做一些比较精致的美食。

    现阶段,只是先熟悉一下市场,把馋嘴猫的业务流程,先给理顺了。等馋嘴猫有了比较稳定的经营性现金流,馋嘴猫能够正常的自我造血了。

    之后再考虑,向食材供应的上游发展,因为所有的美食,都是需要地道的食材,还有就是大师级的美食艺术。对于刚入行的馋嘴猫,过余地冒进,都是非常不稳妥的事。

    所以大家的意思,就是先打好基础,练好基本功。等基础和基本功,都给练好了,再去向上游发展。只有到了那个时候,馋嘴猫才有能力,以及财力,去更广阔的空间发展,去实现更加宏伟的抱负。

    当刘小树带着李玲,还有张德权走进店面的时候,厨房操作间里还处在一片忙碌中。不间断地,会有炒菜的声音,以及炉火上冲,发出的声音,从厨房操作间传到外面来。

    在餐饮行业,一般像这样的忙碌,都会从早上11点持续到下午3点钟左右,然后就是从5点钟左右,持续到晚上9点。现在才1点半左右,正是订餐送餐的高峰期。

    当然了,还有早上卖早点的时候,也是有一阵忙碌的。

    “刘总,你过来啦!”此时,看到刘小树走进来的工作人员,礼貌性地跟刘小树打了个招呼。

    “我今天带我们公司的两个老板,到店里来看看。”听了工作人员的话,刘小树接着就把李玲,还有张德权随便介绍了一下。

    “两位老板好!欢迎前来视察!我们这里面,正忙着呢!我就不出来跟你们说话了。”听到外面熟悉的说话声,这家店的店长,从递餐的小窗口,把脸露了出来。

    “老吴,没事!你自己忙吧!我就是带他们过来看看,要不了多久,我们就走了。”刘小树听到厨房操作间里面的说话声,就随便给里面的人,聊了起来。

    接着,刘小树在说话的同时,他走进了店面的

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