“婶子,还是云娘来做!莫要累着婶子了!”
还没等苟氏说话,云娘就把衣袖挽起一小节,动作麻利的把鸡切块!
等云娘把鸡肉装好,在把作料全部找了出来!云娘准备今天做黄焖鸡!
那可是云娘比较喜欢吃的做法了!这黄焖鸡最重要的是沙茶酱!可是这里是没有这东西的!云娘只好找其他的酱代替!
云娘在厨房里面找到了一些花生,想着做花生酱也可以!
云娘拿起一把花生,把花生在锅里快速翻热,盛起来去外面那层红色包衣,又下水煮烂,直到在锅里熬成糊糊状的酱。
云娘小心的把花生酱盛起来,把配好的作料放在锅里烧热的油里!
”兹兹“两声,云娘就看见快速被热油烫出香味的作料,这才把盆里的鸡肉倒了下去!
云娘看着在锅里快速出油的鸡肉,拿碗盛起多余的鸡油,放了一些花生酱下去。
在放了一些糖和作料,等鸡肉和作料的味道完全混合在一起散发出香味来的时候,这才加入了少许的水!
然后又用竹面盖了起来!让那加入的水熬成汁,和那鸡肉相辅相成的时候,就可以起锅了!
云娘看着被自己弄乱了的灶台,又在焖鸡的时间里面,快速的整理好错乱的东西!
还把灶里的火调的小一些!让锅里的鸡慢慢熬!等云娘把灶台和厨房收拾好的时候,灶里的火也熄了下去!
那锅里就冒出了独特飘香的味道!这让在一旁看着云娘做菜的苟氏有些难以相信!
她活了这么多年,还是第一次看见这么做菜的人呢!
苟氏在云娘切鸡的时候就吓到了!那鸡可是差不多五六斤的重量!云娘小小的身子拿起台上的菜刀,三两下就把一只完整的鸡切成块!
那动作完全的行云流水,没有一丝的停顿!不说那鸡有多大,就说那菜刀可是也有些重量!
云娘这这孩子的力气可真是大呢!就连她用这菜刀时,都是有些吃力!云娘居然能这么轻松的拿起来,还把鸡像切豆腐一样的切好,那不是力气大是什么?