红砖薄上寸许却又长出两寸的汉砖铺地,也有比较豪华的用大理石。
走进店内,迎面的是一条长长的木柜,上面放着各种卤制过的rou类和一些凉菜,木柜一端被挖出一个圆圆的两尺多的孔dong,孔dong下是一个燃烧着木炭的火炉,上面是一个类似于盆子形状的酒釜,酒釜中的酒水散发着缕缕热气,就是站在大街上也可以闻到飘散的酒香。
长条木柜也许是放置火炉的缘故,汉代称之为炉,站在后边的人被称作当炉。
木柜前边的空地上找不到大家印象中的板凳和八仙桌,这些都是后世才兴起的东西,汉代没有。空地上只有两排案几,两旁只放着跪坐的蒲团。
有条件的酒楼是几层建筑,以便于区别对待各色的客人,没条件的店家也会把大堂分成不同区域,便于招待一些身份特别的客人。不同区域案几上准备的东西也不相同,比如大堂前的案几上只有酒碗和酒壶酒盅,他们饮酒就去当炉中打上一些,就可以喝到温酒。
而分开的区域,由于客人的品味比较高,往往不会饮用当炉中加热的普通酒,而是购买味道更好的好酒,为了方便他们温酒,他们案几旁边都准备着酒釜,需要加入时店家就取来木炭生火。
刘谦选择的这家酒楼是个三层酒楼,在附近也算是比较显眼的建筑,走进去看到环境条件干净整洁,就带着xiǎo萝莉直接上了二楼。
也许是最近战争影响了酒楼生意,店主看到客人都比较客气,看到刘谦衣着普通,也没有多说什么,反而亲自伺候刘谦在刘谦身旁,询问刘谦需要什么。
因为各种炊具还没有大成,汉代饮食业远没有后世那么多花样,没有烧锅,菜肴大多以蒸煮焖炸为主。一些作料也没有传到中原,故而味道上也差后世些许。
xiǎo萝莉不喜油腥,刘谦就以xiǎo萝莉口味点了几道菜,要了两份当时比较受欢迎的粟米,然后目送带着失望神色的店主下楼去了。
不一会,只
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