高明记得，牛鼻环这东西应该是春秋战国就有的，因为根据出土的青铜器来看，那些青铜牛尊的牛鼻子上都是有一个环圈的。
但是到了唐朝，这玩意似乎并没有被继承下来，这就导致了虽然李世民已经征服了北面的草原，但大唐仍然缺耕牛的状况。
为此，朝廷还颁布了法律，严禁任何人私自宰杀耕牛，甚至于没有保护好耕牛，使得耕牛意外受伤或者死亡，牛的主人都要受到重罚。
由此可见，大唐有多缺耕牛了。
可以说，在大唐耕牛不是家畜，而是类似于保护动物的存在，所以当高明说只要一个鼻环就能让草原上的肉牛变成耕牛，李世民整个人都兴奋起来了。
“快给朕说说，这鼻环到底是什么东西！”
李世民这么兴奋是有原因的，当初隋炀帝又是开凿大运河，又是征高句丽，使得大量的男丁不是累死就是战死，要不就是在高句丽当了奴隶。
到了唐代建立之后，为了统一国家，李家父子开始和王世充、窦建德等十多家军阀开始了近十年的内战，虽然一统天下了，但是其中消耗的男丁却也是一个非常庞大的数字。
如今的大唐就是男多女少，比例极其失衡，为了挽救这样的状况，大唐甚至颁布了“寡丶妇不用守寡，可以再婚”这样的法律，为的就是恢复民力，让人口快速增长起来。
不过尽管如此，想要恢复民力还需要很长一段时间，眼下大唐的男丁数量依然不多，很多村子甚至只有寥寥几个成年男丁。
劳动力不足，种的田就少，种的田少，产的粮自然就更少，产的粮少，百姓就要饿肚子，这是一个恶性循环。
而能代替男人耕田的劳动力，就只有耕牛了，在严重缺乏劳动力的村子，不夸张的说，一头耕牛是全村的命！
这种事李世民当然知道，所以他才会颁布保护耕牛的法律，也正因为了解这些，所以他的心情才会这么迫切。
看着他一脸焦急的样子，高明也不再卖关子，当即就点了点头。
“是这样的，牛的鼻子上有很多神经，所以只要像穿耳洞一样，在它的鼻子上穿一个环，那么不管多犟的牛，只要人一拉这个环，在疼痛的促使下，也能让它耕
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