家破破烂烂,你可千万不要嫌弃啊。”
郑雨嘉还是接上了手,她道:“怎么会呢马叔叔,我也是普通人家的孩子,我小时候最喜欢吃麻辣烫,可是这几年出了国就没机会吃上,想不到今天有口福了。”
马小明笑呵呵:“我家煮的麻辣烫可是有秘料,是我姥姥传给我妈的,回头让我妈给你讲一讲,如果让她配齐了料,可不得了,我妈说来吃麻辣烫的人会把摊子抢破。”
郑雨嘉道:“有这么夸张啊。”
马小明道:“爸,你就把我妈藏起来的料拿出来让大家尝尝吧,这是展示咱们马家独门手艺的时刻,对不对?”
这时郝芳端着电饭锅从厨房出来,儿子能往家领女孩子了这是好事儿,她乐的在女孩子面前表现一下家里的实力,所以主动答应下来:“好,儿子,今天老妈就忍疼割爱一次,让你们尝一尝,但是这种料用在油炸麻辣串上更好吃,老马上油锅,咱们炸麻辣串!”
马家没有吹牛,郑雨嘉吃到第一串秘料泡制出来的麻辣串时就大呼好吃,香而不腻,辣而不燥,就连刘小慧也是吃了一串又一串,至于刘达和吕小六则被马小明看管起来,如果让他俩放开肚皮吃,炸出多少来也不够啊。
郑雨嘉对郝芳道:“阿姨,以前我晚上经常跑到夜市去吃麻辣串,可是在我记忆中哪家也没有今天吃的好吃,这是什么原因?真的是你的独家秘料?”
郝芳道:“闺女哟,我就实话告诉你,原材料也很重要,我这些豆腐卷啊青菜什么的都是精挑细选,特别是咱们自己家人吃更是不能含糊,当然起味的最主要原因还是蘸料,你可知道这点蘸料就要多少本钱?”
郑雨嘉道:“不好估算,大概十块?”
郝芳伸了伸一巴掌:“不掉于五十块,一共有四十八种原材料配制而成,有几种材料药店里要卖到几十元一两,我若是用这样的料出去摆摊非赔死不可,所以只有家里人想吃的时候才能拿出来,我妈当年把泡制方法传给了我,还告诉我传女不传男,本来吧我已经死了心,小明这孩子就是传给他也没用,可是现在我有了小慧闺女,总算不怕把我妈的手艺带进坟墓喽。”
吕小六高兴地道:“哎呀小慧,那你赶紧学,你学会了咱们就可以天天吃。”刘达也是一脸期望的表情。
郑雨嘉轻轻咬了一口豆腐卷,她道:“阿姨,我觉的您这个秘料完全可以规模化生产啊,这是一条不错的商业化路子,如果仔细经营有可能开创一个全国性的麻辣系列连锁店,将来您和我马叔叔就不用自己动手,坐在公司遥控一下就可以赚到钱了。”
郝芳不相信:“有这么简单?”
郑雨嘉道:“当然说起来简单,实际操作起来还是需要专业人士运作,包括前期的投资和推广,以及后期的加盟或者是调料和相关食品生产,这些都需要大量工作。”
马小明突然一拍大腿:“我想到了,咱们未来目标就做它!”