锅里放油，推入生姜蒜末，冷油在升温的过程中，渐渐煸出香味。
接着，倒入鹌鹑块和鹌鹑内脏，鹌鹑蛋搁在一旁，用凉水浸着待用。
锅里一通快速的翻炒，让鹌鹑块儿受热均匀，盖上锅盖子焖一会儿。
“晴儿啊，你长庚叔鞥我说了，等明后两日帮咱种完油菜和麦子，他和你桂花婶子要回趟桂花婶子的娘家。”
孙氏抬起头来，跟杨若晴商议着。
“我的意思啊，他们这趟回娘家，会去抓小猪崽子。桂花婶子让我跟他们一道去，当天去当天回，你咋看哩？”
杨若晴欣然点头：“成啊，自己过去挑更好呢。”
“晴儿，咱们抓几只？”孙氏问。
“三只。”杨若晴道。
“三只会不会难养活啊？上回你不是说两只吗？”孙氏问。
杨若晴道：“我后来又想过了，索性养三只。两公一母。”
“真要养三只，那就三只母猪崽子吧？公的我看就算了，回头长到发膘，还得阉，费事儿啊！”孙氏道。
杨若晴没啃声，陷入思索的样子。
眠牛山这一带的人家养猪，多半都是养母猪。
母猪能卖钱，能杀肉，还能下猪崽子换钱。
养公猪吧，主要是的阉。
天冷些还好点，赶上天热那会子阉猪，口子溃烂灌脓，好多人家的公猪都是那么死的。
不阉吧，那公猪再长大一些，就成日里惦记些别的事儿去了，光吃不长膘！
所以，这一带小母崽子的价钱，比公猪要高一些，可纵使如此，大家养猪还是宁肯抓小母崽子。
“娘，我仔细琢磨过了，咱不跟风，咱就抓两只公猪一只母猪。”杨若晴认真跟孙氏分析起来。
“一只母猪，咱留着下崽子卖钱，两只公猪，一只阉割，养肥了用来卖钱也好，杀了过年也成。还有一只公猪，咱不阉也不卖更不杀！”
“呀？那是要养它做啥哟？”孙氏一脸的不解。
“咱养它来做种猪呀！”杨若晴笑着眨了眨眼。
“咱眠牛山下十里八村，种猪的头数，不出五根手指头，还都是些阉割遗漏的老猪，病猪。咱到时候养了种猪，用来给附近村子里的猪配种，定个价钱，只要那猪不出大问题，活个三年五载的，咱可不止捞回了本钱，还有的赚呢！”
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