出来，一个是药铺的那种钱称，一个就是那种菜场看见的那种斤两称了。
等兄弟两的冰片全部研磨过筛之后，徐祖爷把那碗油渣里面，加上了一点盐、花椒面和辣椒面，拌匀了给三个娃。
油渣的油分已经全部都被挤干了，吃着咯嘣咯嘣酥脆干香，加上微微麻辣的口感，简直不要太好吃。
尽欢上辈子其实是很嫌弃油渣的，因为她妈不善厨艺，熬油的油渣每次都是还软绵绵的就捞起来，一点也不好吃。
所以刚吃一口徐祖爷熬的油渣，尽欢就被味道给惊艳到了。
贺重阳已经被中午的二荆条和仔姜修炼到位了，辣椒面和花椒面麻辣口感，一直没减缓他往碗里伸手的速度。
三个人吃得香喷喷的，尽欢还不忘时不时往徐祖爷嘴巴里面塞几个油渣。
徐祖爷嚼着油渣点头，“昨天就觉得獾子肉好吃，没想到这油渣也比猪油渣香！”
一碗油渣也没有多少，几下就被尽欢三个人吃完了。
徐祖爷看着獾子油还烫得很，干脆就把早上贺重阳抓回来的鱼给处理干净。
先处理的泥鳅和鲫鱼，去鳞破肚，收拾得干净之后。
就用刚才熬过獾子油的锅，重新倒上了菜籽油，炉子里面放上了木炭，就开始炸小鱼。
这些小鱼小虾做法比较有限，其中就属炸制比较干脆，而且又不用担心会被小刺给卡住。
徐祖爷在油锅里面放了姜葱，很好地克制住了小鱼泥鳅的鱼腥味，反复炸了两次之后，一大盘油渣小鱼就出锅了。
另外拿一个小碗，调上了椒盐碟子，入口之前先蘸一点椒盐。
酥脆的口感，搭配上咸香的味道，让贺家兄弟十分惊艳。
现在这个年月，不靠江河的地方是很少吃到鱼的。
因为现在没有冷链技术，也没有给鱼加氧气的说法，所以鲜鱼是没有办法长途运输的。
所以兄弟两是真的不知道，小虾猫鱼也可以吃，而且味道还这么好。
尽欢是不知道两兄弟的想法，知道了肯定想把兄弟两一巴掌打醒。
虽然你们长得好看，但也不能想这么美！
当现在计划经济闹着玩呢，炸鱼这么费油，一顿要吃掉一般人家半个月的食用油供应。
把油炸小鱼当成了下午点心，美美地吃了一顿之后，尽欢想着是不是要溜出去玩一会儿。
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