出差旅游回川,如果有人接风就吃火锅,要是自己一个人,必定要来上一盘回锅肉,来安慰自己快要造反的胃和已经快麻木的舌头。
切好的肉不放油,干锅下锅,在锅里慢慢煸出油,多余的油舀出来,再放入豆瓣酱甜面酱翻炒均匀,加入青椒略微炒几下,香喷喷的回锅肉就出锅啦!
尽欢给徐祖爷先夹了两筷子肉,才开始开动,自己夹菜扒饭,吃的津津有味。
看起来色泽油亮,吃起来肥而不腻,好吃到想把舌头吞下去。
徐祖远看着挥舞着筷子的小手胖胖的,小脸圆乎乎的,吃得一脸满足的小娃娃。
这眯着大丹凤眼,笑出两只酒窝的样子就跟她爹一模一样。
不由得感叹,最近小鱼儿越发欢实了,头脑也转得快,这样的日子格外有盼头啊!
尽欢看着徐祖爷不吃饭,就盯着自己看了:“祖祖,你快吃啊,回锅肉很好吃,你光看我,我也不下饭啊!”
徐祖爷揉了揉尽欢的西瓜头:“祖祖看你吃,比我自己吃都高兴!”
“那可不行,要一起吃才香!”说着变戏法似得从空间拿出一坛酒放在了徐祖爷面前:“这坛酒是鱼爷爷让我给祖祖的!”
这坛酒是尽欢在空间里的米和灵泉自己酿的,因为喜欢吃醪糟,醪糟吃完了,米酒剩下不少,买了坛子全部存起来。
说是坛子装的,但也只有是1斤的量,主要是怕徐祖爷喝多了伤身子,揭开酒坛的盖子,清香扑鼻。
“祖祖你尝一口好不好喝,这个酒我可学会了,你要喜欢啊我给你酿!”尽欢拿碗给徐祖爷倒上了。
“好好好!”徐祖爷喝了一口米酒,竖起大拇指:“咱小鱼儿就是厉害,这么点大连酿酒都学会啦!以后啊,我可有口福了!”
“那是!我还学了果子酒呢!以后祖祖啥时候想喝,就啥时候喝!”尽欢还准备跟着徐祖爷上山打猎,采一些药回来泡酒,徐祖爷早年间腿上受过伤,那会儿医疗条件不好,没有痊愈,现在阴雨天的时候酸软得厉害。
徐祖爷享受地喝一口米酒,吃一片肉,觉得日子再美也是没有了。
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