庶女当自强68, 六十八,一品偷心豆腐
林小仙见宝珠听得认真,她心里也开心本内容为庶女当自强68章节文字内容。不过林小仙说的这些都是她自己对厨艺的心得,要一次将所有的心得都告诉宝珠是不可能的,所以林小仙拉着宝珠的手道:“只要你想学,我会慢慢教你的。以后遇到了我也会说给你听的。”说着就指着桌案上的豆腐道:“好啦,我今天要做的是一品豆腐。这就是我们的食材。”
“豆腐也可以做出花样吗?”宝珠问道。
“你看看不就知道啦。”林小仙又是甜甜一笑就取过了那块豆腐,然后笑盈盈的望着宝珠道:“宝珠,你看这豆腐有什么特别的?”
“特别?”宝珠仔细的打量了一下豆腐道:“豆腐没啥特别的呀,就是有皮有肉的。”
不知何时林小仙的手中多了一把明晃晃的菜刀,林小仙晃着菜刀对宝珠道:“不错嘛,你就用这把刀把豆腐上面那成皮片去吧。”说着林小仙就将那把菜刀塞进了宝珠的手中,一边塞一边道:“宝珠,咱们可就这么一块豆腐,你可别搞砸了。”
宝珠当时就被林小仙说的有些紧张了,手也有些抖了,颤颤巍巍的将刀伸向了豆腐,好似生怕自己一失手就糟蹋了一块豆腐似的。
林小仙一边抿嘴偷笑着,一边很严肃的对宝珠道:“宝珠,你别害怕嘛,就算是这豆腐真被你搞砸了也不要紧,大不了咱做别的吃。”
索性宝珠的手还算稳,那豆腐上的皮也被她完整的片了下来,唯一美中不足的是片下来的皮太厚了。可林小仙却没有说什么,只是拍着宝珠的肩膀道:“不错,不错。”
宝珠十分兴奋的道:“真的不错嘛?”
林小仙特别认真的点头道:“恩,真的是不错的。如果这个皮再薄点就更不错了本内容为庶女当自强68章节文字内容。”有宝珠打下手林小仙是乐得清闲,所有找食材的事情都交给了宝珠。宝珠经过了一番忙碌后才找齐了做这一品豆腐的全部材料。
望着一桌子的干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿,虾仁,肘子,料酒,精盐等各式的食材,宝珠深深的叹了一口气道:“小姐,我还以为这一品豆腐就需要豆腐和火腿呢,没想到需要这么多的食材啊。”
林小仙冲着有些发愣的宝珠道:“这可是宫廷御用的配方呢,一般人做一品豆腐也就是放写火腿和虾仁,再多的可能放些别的,不过做出的味道终究没有我的正中。”林小仙说这些的时候有些自豪,有些骄傲。要知道这一品豆腐是孔府菜中的一道名菜,是清朝的宫廷御用膳食,当初林小仙可是花了整整一年的时间去给那位孔府菜的传人打下手才偷师学到了整套孔府菜的配方,再加上林小仙自己的钻研,手艺比那位传人都更胜一筹。
听林小仙说自己的一品豆腐用的是宫廷御用的配方,宝珠也兴奋了起来道:“小姐,你真棒。虽然咱们都不是皇亲国戚,但吃的却和他们一样的好。”
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