除去泥沙，再用冷水漂清，用布揩去面上沙斑，再快速地片成了扇形薄片。锅巴倒是现成炸好的，只是跟她在现代见到的有些许区别，她还是将其掰成一小块一小块地放到另一只土碗里待用。
紧接着，她将身后陶罐里的鲜汤舀了两勺倒入面前这口烧得正旺的锅里，快速地放入口蘑跟一种类似酱油的黑酱。与此同时，在另一口锅里倒入花生油，用武火烧至八成熟时投入锅巴，用漏勺推动，炸酥呈深金黄色即捞出沥油。
而这边的口蘑汤很快便被武火烧开，刘晓兮娴熟而灵巧地撇去面上那层浮沫，加入一点米酒、豆苗，烧沸后便起锅倒入大汤碗中。
两口锅同时进行，眼看锅巴跟口蘑汤都起锅了，早有人将一个大汤盘端来盛了锅巴，再将那口蘑汤浇到锅巴上，只听得一阵“吱吱”的响声，满室飘香，那负责端菜的是位机灵的道童，迅速端着汤盘冲了出去。这道菜就是这样，原本都是等锅巴端到了桌上再当着食客的面儿浇口蘑汤的，现在条件有限，刘晓兮便直接先浇上了，不过还是得赶紧上桌，不然就不好吃了。
跟赶着投胎一样做好这道菜，刚才不知道紧张，停下来，刘晓兮才发现自己两手心都是汗，再面对一屋子的陌生面孔，联系这道菜是宋代以后道家宴席素八珍里边的一样，还有这儿一大半着道袍的道士，她直觉自己是穿到了一个宋代以后的道观里，可看衣着又有点唐宋时期混合的感觉，再看厨房的规模设施，很有可能还是一处规模不小的类似皇家道观那种的地方。
她望着自己那位便宜老爹，满以为会得到惊喜的嘉许，谁知道他只是点了点头，意味深长地说道：“不错。”就好像她天生会做这道菜似的……不过她也没怎么失望，待看清爹的长相，虽然看起来比较漠然，但好歹是个帅大叔，也就不计较这个了，她好歹又有亲爹了本内容为古代食疗师01章节文字内容。谁叫她前世高中一毕业老爸就生病去世了，老妈又找了个凶狠的后爸，叫她格外想拥有自己的亲爹。
冷静下来却想到为何不叫厨房里别的人做这道如此简单的菜，非要让她做呢？
很快她就明白了。
只见她亲爹站在那里跟王管事说着话，也就乖乖站在一边偷偷观察自己的服饰跟周围的环境，打算静观其变。低头一看，她身上这衣服还算整洁大方，主要是一件粉底白花的织锦长罗裙配着脚上一双蓝底绣粉花的缎面布鞋，显得清新又俏丽，料想这家境怎么也该算是中等偏上吧？
很快，便听那王管事跟亲爹像是谈妥了什么事情，由他宣布道：“老哥儿，你这闺女我看还行！那就留在我们厨房帮个手吧！”语气间，似乎透着多大的恩典，这让刘晓兮更加证实了自己对这地方是个皇家道观的猜想，不然怎么进个道观厨房帮把手都显得这么荣耀？她也隐隐有点明白为何她爹那么急切地想叫她代替做那口蘑锅巴了，敢情这是要为她寻个“美差”啊！
她多想她那亲爹拒绝啊，可看样子她老爹是巴不得她能够在此地“出人头地”……仔细一想，她觉得虽然未来一段时间都要在道士堆里生活，不过也有好处，那就是这边都是陌生人，她也不必劳心劳力地扮演失忆女，还正好方便她了解想了解的事。所以她依然没说话，一副
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