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第139章 水果沙拉比试

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    “我要做维C王水果沙拉,你要做什么水果沙拉?”陈阳淡淡一笑,开口问道。

    他在法国餐厅,最拿手的就是维C王水果沙拉,这种水果沙拉是很多人的最爱,里面含有大量的维生素,可以美容养颜,滋润肌肤。

    “嗯,我也做维C王水果沙拉。”李清风点了点头,也准备做这种水果沙拉。

    如果李清风做别的水果沙拉,输赢不好评判,因为每个人的口味都不一样,但是做一样的东西,哪种好吃,最容易评判。

    “哈哈,维C王水果沙拉,我可是做的最好,你输定了。”

    听到李清风要做和自己一样的水果沙拉,陈阳哈哈大笑,脸上满是喜色,仿佛已经看到自己胜利的样子。

    要知道,陈阳以前在法国餐厅,学习的就是维C王水果沙拉,可是获得过五星级好评,深受食客喜爱。

    “谁输输赢还为时过早,你先做吧。”李清风双手背在身后,对于陈阳的自信并不在意。

    他知道,不管是水果沙拉,还是别的美食,在厨艺上超过李清风的根本没有。

    “好,既然如此,那我就先做。”

    陈阳自信一笑,让短发女服务员把需要的食材,全部拿出来。

    他要当着众人的面做水果沙拉,让李清风输的心服口服。

    维C王水果沙拉需要的材料有甜橙,苹果,樱桃,柠檬片,草莓,酸奶。

    制作方法看似简单,其实非常难,因为要把苹果削成不同的图案,樱桃去籽,柠檬切的片数大小形状一样。

    做美食,最考验的是刀工,刀工要精雕细琢,做出来的美食好似工艺品,不仅要美味,还要外观漂亮。

    陈阳拿起一把白色的水果刀,先是把苹果去皮,然后从上下左右四个方向切开,分成了4块,在每块苹果上面,都雕刻了一个花朵图案,那花朵极为逼真,非常漂亮。

    他在雕刻完苹果后,又拿出樱桃,用一根牙签,从顶端往下,把樱桃的籽去掉,最后把柠檬切成4片,这手法也是用的极为熟练。

    从陈阳那熟练的手法可以看出,他水果沙拉做的极好,是有真功夫的。

    一般来说,制作水果沙拉分为两部分,一是水果,二是沙拉酱,沙拉酱也非常重要,因为它是重要的调味品。

    制作沙拉酱的食材有:哈密瓜,提子

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