称的浓汤,还是让食客光看着就会觉得胃口大开。
佐餐白酒,茉莉白葡萄酒,光是“啵!”地一声拔出瓶塞,从瓶口飘溢而出的茉莉清香,就能让人不自觉地想象那白色精灵在自己舌尖舞蹈的绝妙口感。
副菜,荷花烧鸡,先用十层荷花花瓣包住一只塞满鲜嫩莲子的雏鸡,再用和了酒的黄泥裹满荷花包,然后放入明火烧烤半个钟头,取出敲开泥壳之后再在鸡肉表面淋满咸香肉酱,最后端上餐桌。建议手撕食用,鸡肉软嫩细化,每一口都能尝到在舌尖爆开的甘甜鸡汁,就连撑起鸡腹的莲子也被焖得香甜可口、软糯如糕,让人根本放不下勺子。
佐餐红酒,罂粟红葡萄酒,虽然罂粟果可以炼制令人上瘾的毒品,但罂粟花却可以助人提神醒脑、提振食欲。这款红酒的口感味道其实和普通红酒并无太大不同,但看着那妖艳的紫红色酒液,仅凭这份颜值,就会让人产生一种必须将它一饮而尽的冲动。
主菜,桂花蜜汁牛排,配香煎蛋花糕,辅金菊土豆泥,佐金银甜辣酱。将去年秋天采摘的桂花酿蜜腌肉,将去年采摘的鸡蛋花混合鲜奶发酵成奶糕,将去年采摘的黄色大丽菊盐腌作为配菜,用去年采摘的金银花混合黄色辣椒汁做沾酱,这道主菜看似平平无奇,实则是将去年秋季的鲜花搬到了今年盛夏的餐桌上。无需刻意提醒,只要吃上一口,除了那沁人心脾的花香,人人都能品尝出那隐藏在菜品当中的经过时间锤炼的厚重感。
餐后甜酒,山茶朗姆酒,一朵朵自去年初冬时节采摘之后,便整株塞进酒瓶的山茶花,仿佛此刻都还在略显浑浊的酒液中盛放着,而那股似有若无的茶香,也为诺贝尔王族窖藏的顶极朗姆酒增色不少。
甜点,黄金火山冰沙,这一盏金色的冰沙绝对不是在普通的冰沙上涂抹黄色的腊梅花汁那么简单,而是在去年隆冬,腊梅盛放的季节,就将梅花榨汁混合蜂蜜、雪水冻成冰块储存起来,直到今年盛夏再磨成细腻的冰沙,故而完美地保留着那份只有在冬天才能嗅到的寒梅傲雪的气息。最后再在冰沙顶端淋上一层浓稠的樱桃酱,中和腊梅花的苦涩,这样一道色香味俱佳的甜点,才算大功告成。
吃完了这一整套精致到有些华丽的百花大餐,包括范浅在内,长桌两侧二十几号人的脸上,全部洋溢着幸福美满的笑容。直到餐厅总管带着
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