大福大贵128, 第一二八章 品雅会
姣娇一接手清云斋的管理,就开源节流,挖潜革新,实行客户管理,在茶艺品项上,大胆地改进,对茶楼的伙计、师傅、妙手、青娘等,从茶的起源到各类茶文化的兴起,以及与诗文、音律、交流的重要联系,进行了全面系统的培训,并改进了一些规矩制度本内容为大福大贵128章节文字内容。
“各位茶师傅和烹茶妙手,你们都是百里挑一的。不仅要懂茶之道艺,更要有一颗道妙之心,要懂得饮水思源——
从今起,茶师、妙手和伺茶得的赏银,全部悉数上交。帐房作好登记,到发月银时,上交者按三层提取,其余的平均分给别的同事。若是有得了赏银不上交者,举报者获得三层奖励,违规者辞退,只发该发的工钱,其余的一概没有!”
少数茶师傅、妙手和伺茶对新制度头疼。
姣娇当然知道他们的内心。在古代不能搞企业文化培训,但讲讲集体精神还是很有必要。
“要知道你们能得到赏银,不只是你们作得好,如没有清云斋全体上下同心协办的支持与配合,你们得不到客人的打赏本内容为大福大贵128章节文字内容。你们要记住,先有清云斋,后有你们!当然,也因为有你们,清云斋才会生意红火。你们更应该明白,清云斋的工钱比别处高出一倍……”
除了赏银上交制度有少数人不服的,都对姣娇佩服得五体投地
这个丑姑娘,有手段,有胆识。有学问,懂经营。第一天来接管生意。就追出巨额贪污,又作了整顿,还有那一套培训,若不是品尽世间各类妙茶,有渊缘深厚的家世,讲不出来那些东西。
再看她新增的那些名目,养生、美容、茶疗,春秋二季的品雅会,看着就有明有堂。
只半个月下来。清云斋的名气更加响亮。
就要立夏了。
姣娇带领着大家,抓住春尾兴办第一场春季品雅会。
场地定在东号的花木林里。
茶楼里有现成的琴簫师。有现成的客人,只需制定好活动办法,贴海报,布置就行了。
活动分为品鉴、诗画、品评、知识问答、老主顾抽奖四个部分。
活动的目的,无非是宣传和答谢老客户,开拓新市场。同时,可以销售清云斋春天自制的多类花茶。
春末最后一天,东号楼里楼外。乐音飘扬。欢乐祥和,吸引了京城内外各路风雅之客。
这天来参会的,不怕撒钱。就怕自己不够出风头,不能独领风骚。
花木林中心摆了会台,中间放着火热的大茶炉,大茶壶。花木间摆满了桌几和坐垫。
辰时末,来了三百号人。一到巳时,活动开始,由茶楼的琴师为大家奏上悠美的古琴声,茶师赠上功夫茶表演。两个清俊文雅的妙手扮成‘茶博士’,头戴暗绿的方角布帽,身穿着颜色碧素的宽袍,作活动主持。
姣娇扮作青娘,穿插在伙计行列中。
四爷让巴颜回带了十个人手着便装,混在护院中,维持秩序。小曾子、小菜子做现场监督。
吴嬷嬷和郑青娘作技术总管。
茶博士请众茶客公推了三个评委出来,因大多是老茶客,很快就推了三个学识
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