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豆腐

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    第二日,一大早,沈绪应岳母的要求带着媳妇下山,然后就被罗凰冷脸当驴用。

    磨了一下午,总算是把豆子全磨完了。

    罗凰最开始做的豆腐已经成型,她没做过豆腐,都是按照书上的做,豆腐脑是成功了,接下来就是用重物压成型。

    另一桶豆浆也煮沸了,如氏和罗银来分离豆渣,罗凰来点浆,很快,豆腐脑又出来了,几姐妹都啧啧称奇看着,罗凰小手一挥,没有刚开始的紧张感,

    “大姐,去拿着碗来,咱们尝尝味!”

    小福小禄率先跑进厨房拿了碗和勺子用开水冲了冲,哈哈,早就想尝了,豆浆的味道还行,有点甜,不知道这豆腐脑是什么味的!

    “噗……”

    看着两个姐姐像小狗一样就差吐舌头了,

    “二姐,你去煮点糖水吧,这个配糖好吃,”

    小福小禄赶紧表示,

    “我们不用加糖浆,现在就可以吃!”

    “好吧,现在吃就吃,”

    给大家都舀上一碗,大家都等着罗银的糖水,小福小禄两人迫不及待舀一口吞了,

    呃?好像什么都没吃到?

    再尝一口,

    “哇!好滑!也是甜甜的!”

    “还有豆香!”

    其他人见她们吃的香也忍不住尝了起来……

    如氏点点头怪不得叫豆腐脑,还真比猪脑还滑……罗银拿着糖水出来的时候大家已经吃完一碗了,

    “好啊,你们先吃了!”

    罗凰笑着捧一碗给她,舀一勺糖水,

    “来,二姐,消消气,”

    罗银接过来直接一口喝了,

    “嗯?还不错哦?”

    “噗,还不错哦~”

    罗银不知道弟弟笑啥,不过这豆腐脑是真心不错,又舀了一碗来吃。

    九口人硬生生吃了半桶豆腐脑,

    罗凰赶紧让大家别吃了,剩下的要做千张的!

    书上描述的千张比豆腐好做多了!

    一勺豆腐花一层布,也不怕豆腐压老了,只要成型,一切都好办!可以慢慢调整嘛!

    滴了一个下午,木板里终于不再滴黄水,罗凰有点紧张地搬开石头,拿来木板,掀开纱布,

    白晃晃的豆腐入眼!

    “耶!成了!”

    大家来看,

    “哟,这就是豆腐?”

    几人还戳了戳,欸,没有豆腐脑那么软,但是也不硬,不知道是啥口味的……

    “娘,切一块来,咱们煎着吃!”

    “欸!”

    照着罗凰的要求,把豆腐切成半指厚的薄片,用烙饼的锅煎的两面焦黄,撒上花椒粉辣椒粉葱,还做了一碗大蒜蘸酱和辣椒蘸酱。

    罗凰舀一勺大蒜放煎豆腐上,幸福地咬一口,给娘一个大拇指,

    “好次!”

    豆腐真是太香了,不是很嫩,可能是压的石头重了些,但是煎豆腐真的很棒!

    原汁原味自己做的豆腐,吃起来真是太感动,不知道为什么有点想哭……

    大家偷偷笑了,弟弟吃着吃着都哭了,真那么好吃么?!

    吃完了擦擦汗,罗凰拍拍小福的肩膀,

    “以后冬天就不止大萝卜和腌菜吃了。”

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