握得好的话，到一百四十斤也是有过的。主要还是靠经验积累。”大伯解说着。
“如果就按照一百三十斤来算的话，酒的度数是多少？”
“那不就是二十来度咯，到不了三十度。有些人酿酒为了增加度数，就加酒精。为了增加产量多挣钱，就在酒里面兑水。这样一来卖出来的钱就多。但是真正喜欢喝酒的人一口就能品出来里面有没有掺水和酒精。那个味道是完全不一样的。”大伯叹息着。
李贵旺在一旁解释着：“村上原来有好几家酿酒的，都是因为在酒里面做手脚，大家都不愿意去买，掺了假的酒又是不能存久了的，硬是放坏了都还卖不掉，只能重新去寻找别的营生。你大伯是个实在人，八毛钱一斤的米，他酿出来的酒也只卖一块钱一斤，不加水不放酒精的。你去算算，加上蒸米、发酵、蒸酒的时间，要一个星期才能出一缸酒，也不过是一百多斤，等卖得差不多了再重新酿，一个月也就挣个一两百块钱，哪个能和他这样不计成本的人争啊？”
李小小终于释然了：酿酒不是什么高难度的事情，村里那么多人都会，这么多年却只有大伯能将这件事坚持做下来，不是有什么秘方，只是因为大伯人实在、不耍花俏，村民们认可。加上大伯肯吃苦做事，一个月哪怕只有一两百块钱的利润，也愿意长期做本内容为重生农女有泉085章节文字内容。
只是如今几兄弟一起来做，想要单纯靠卖酒为生还比较难，卖得贵了，这种低度酒不见得受城里人欢迎，卖得便宜了，习惯了赚高利润的李小小自己都不愿意几个叔伯为这点儿钱忙碌。
“能不能提高酒的度数？像那些瓶装酒一样，四十几度或者五十几度？”李小小想了想问。
大伯让这话问得愣了愣，随后才回答：“二十几年都是这样酿酒的，一直就是这个度数，我也不知道怎么才能提高度数。”
“我想起有一种米香型的白酒，在国内挺有名的，它是靠三熬三蒸来提高度数的，这个三熬三蒸是怎么个弄法我不太明白，大伯你能听明白这个里头有什么道道吗？”李小小抓了抓脑袋，想起了有名的三花酒。
重生前李小小曾经看过一段旅游宣传片，里面有关于三花酒的介绍，作为国内目前最有名的米香型白酒的代表，三花酒的销量一直相当不错，在原产地和国内的许多地方，都有一大批的忠实拥泵。
听了李小小的话，大伯沉思了一下后回答：“这个倒是好理解，将出来的酒再蒸一遍肯定能提高度数，可这产量就低了呀！没有多少酒了哟！”
这是肯定的，大伯不讲李小小都能明白：一百斤的低度酒里面的酒精集中到了四十斤酒里头，自然度数就高了，产量也就低了。李小小想了想，手中的笔敲着桌子斟酌道：“咱们这样，这个酒啊，一下子急不来，先用我讲的那个法子，把酒酿出来，咱们尝尝口味看看到底是什么样的味道和品质。如果品质好了，咱们可以定高价嘛？原来一块钱一斤的酒，你弄成了高度酒，我卖二十块钱一斤！一百斤米还酿不出五斤高度酒吗？”
“
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