“咣咣——”裁判少一鸣锣，二个对手同时站起身来，互相张望着，想立刻知道对手的战果。
何仙姑和旺哥平齐地并列着，站在了一起，这说明，他们分别割出了同样的距离。
旺哥回头看见自己那七扭八歪躺了一地的稻子，不禁自惭形秽。
再看一眼何仙姑的脚下，在最后的一段，何仙姑不是像旺哥那样，割出“一条线”形状的稻茬。而是，增加了割稻子的面积，在最后一段呈现出一个六瓣花形面积的割茬。这说明，何仙姑在同等的时间里比旺哥多割出稻子数十捆。
旺哥爽朗地一抱拳，说：“我认输。”然后，他越过田埂，提前向昔日的“稻圣”——老稻客深施一礼，以示敬意。
田了脸上露出了少有的笑容。村里能把割稻当成享受的，恐怕只有何仙姑和老稻客这种资深人士，以匠人之心、虔人之礼对待每一事、每一物……
一场所有人对结论都不持争议的割稻比赛就此告一段落。
何仙姑迎着人们亲切的目光，缓步走回到人群中。
咕咕问道：“泉子，怎么犒赏咱的胜利啊？！”
泉子瞥了一眼篮子里诱人的手擀面和一小碟红艳艳的辣椒面，即刻明白，这将是今年稻客们的“第四碗面”的原料。
泉子提起篮子，笑着当仁不让地说：“借花献佛，我来给咱的稻圣做一碗油泼面！”
咕咕不放心泉子的手艺，抢回篮子，说道：“得了吧！这‘最后一碗’还是我自己来，你把锅支起来、火给点旺喽……”
在村民当中，泉子野地搭灶的本领无人能及。
咕咕将所有配料摆好，泉子搭的简易的灶台已经出现在众人眼前。
片刻功夫，粗细匀称的手擀面便在锅里翻滚起来……透过锅里冒出的热腾腾白气，少一瞥见了咕咕额头上挂了几滴晶莹剔透的汗珠子，他比谁都清楚这个时候是咕咕最开心的时刻……
“嗤——”
当一大勺滚烫的菜籽油浇在手擀面上的辣椒面上，干辣椒面、新炸的菜籽油和用新麦磨出面粉做的手擀面在大锅里相知相遇。
火与辣的相互萃取，油与淀粉的搅拌，醋与盐的提味……勤劳的人用自己的双手将肥肥地力下的庄稼和原生的调味“捯饬”成一顿好饭菜下肚的酣畅淋漓……
享受这样一碗再普通不过的面食，是田间辛勤劳作的稻客们最幸福的时刻。
大堰河的村民们以火辣的油泼面来合力庆祝丰收季的重头戏——割稻谷季节的即将结束。
没有华丽的摆盘，没有珍贵的食材，也没有高贵的食客……发生在甘花溪畔田间的是人与天地最朴素的对话。
这里，背朝黄土，面朝天，大堰河的村民们以敬重之心礼拜那赐予他们这一切的天地，以及护佑他们的神灵。
……
少一作为稻客的一天短暂时光很快地结束了……
深夜，少一手上的伤口开始
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