一晃，众目睽睽之下再次打开。
“怎么可能？金枪鱼！”
水谷一脸懵逼的看着莫奇手里的盒子，目瞪口呆好一会，赶紧摘下眼镜用力擦擦，再戴上盯着看了半天，果然是活生生的一条金枪鱼！
“好厉害！”
井上琳子也大吃一惊，自己就坐在莫奇身边，眼睁睁看着一条活生生的金枪鱼凭空变出来，吓的大惊失色，张着小嘴，不知道说什么好。
莫奇微笑的把金枪鱼放在一旁的水箱里，看着震撼的水谷笑道：“不知道水谷先生还有什么拿手绝技吗？”
“这……”水谷看着莫奇，突然醒悟，赶紧跑回后厨，不一会兴冲冲跑出来，送上一盘新寿司。
这时候再看眼前年轻的中国魔术师，水谷很是惊艳，活了几十年魔术看过不少，可从来没有见过能在眼皮底下如此精彩的节目！原本以为电视上的都是假的，现在居然真有高人！
他看着莫奇，主动热情介绍道：“这是秋刀鱼，因体型修长如刀而得名，是最具代表性的秋季食材，秋末冬初秋刀鱼随洋流南下产卵，此时鱼肉口感最为浓郁。最著名的做法是盐烧秋刀，整鱼不去除内脏，涂上海盐，在炭火上炙烤，待油脂渗出，鱼肉散发浓香，内脏略带清苦味，佐以萝卜泥、柠檬汁、米饭同食，另外蒲烧秋刀也较常见。”
“秋刀鱼极易变质，而本身很廉价，因此舍得花心思做秋刀鱼寿司的通常都是高级馆子。捏寿司的秋刀鱼需要用盐、柠檬汁略微腌制，由于对鱼肉新鲜度要求极高，秋刀鱼寿司通常是纪伊半岛、志摩半岛等沿海产地的区域性食物。”
莫奇尝了一口寿司，果然很美味，然后拿起一块放进木盒，盖上盖子，轻轻一晃，再次打开展示道：“秋刀鱼？这不是这个？”
“秋刀鱼？真的是秋刀鱼！”、
水谷死死盯着木盒里活蹦乱跳的秋刀鱼，大声道：“太神奇了！”
再看一脸淡定的莫奇又是一种感觉，第一次可能是运气，可第二次就是实力！
莫奇嘿嘿一笑道：“还请水谷先生再来一盘！”
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