度时，然后再打水开闸将卤水放入结晶池，也就是下一级晒田中，这一级晒田占两成，继续日晒，这时高浓度的卤水再晒就会逐渐析出盐来。第一级晒制过程中，几乎不需要人工，只有在结晶田中，才需要人工推盐，将池中结出了盐块推成堆，装筐运走……”
尽管对于盐田摊晒法并不算了解，但得益于曾参观过一次盐场，朱明忠倒也能说出一个大概来，在讲解着晒盐的步骤时，朱明忠甚至还用木棍在海堤上划出了一个简单的盐田结构图。
在他的讲解中，郑侠如只是认真的听着的，如果说之前还有些怀疑，那么现在看着那风力水车源源不断的把水汲入池中，他便再也不敢对安抚使的构想有丝毫怀疑了。
“如此一来，就再不需要炉前煎盐，这产盐自然不像过去耗费那么多人力，盐本也会相应下降，毕竟整个过程几乎全凭天力。晒盐不仅成本最为低廉的，甚至还可以估算出产量，如此一来，官厅又可以通过对盐田的控制，从而根本上控制私盐。”
随后他又指着一直连通至海边用于引海水的海河说道。
“士介，这海潮自有起伏，以后可以直接修水渠纳潮引水，借助海潮引水入池，如此，又可省掉风车的工费……”
这会跟在朱明忠身边的郑侠如，整个人都变得唯唯诺诺起来，之前他还觉得自己对盐务极为了解，而不过只是一天的功夫，这风力水车、盐田晒盐以及纳潮引水，已经完全颠覆了他的认识，自然也敢再言了解盐务。即便是后两者并无实证，但对盐务的了解，使他郑侠如很清楚，无论是盐田晒盐或者纳潮引水，都是可行的，而且将会从根本上改变两淮盐场的生产。
“安抚使所言极是，下官一定办好此事，若是盐田晒盐、纳潮引水办成了，非但两淮盐场灶户可悉数脱籍，且不会影响盐务，这盐价也会降低，如此，官府自然可获得更多的盐利……”
作为盐运使的郑侠如，他所看重的自然是盐税，毕竟这才是他的职
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