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第三十五章 好吃的白斩鸡

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伟的致酒词“同志们,为了光荣牺牲的白斩鸡,我们干一杯吧!”我拿着瓶子哭笑不得的看着他。然后说:“能在海南这个地方,我们天南地北的兄弟和小妹聚在一起,而且这么融洽。这难道不是缘分吗?不然怎么会是我们几个在一起呢?为了我们的相识干杯。”这次阿伟很难得的认真起来,他举起瓶子说“为了我们的相识,干杯!”美琳和小弟都是一脸诚挚的举起了瓶子。文昌白斩鸡真的很香,尤其是混合上它那对特的蘸料 ,入口爽滑香嫩。文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南文昌县(现已撤县设市)而得名。据传,文昌鸡最早出自该县潭牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养,家鸡啄食,体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大,重约1。5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。这顿饭我们吃的很开心,乐融融的气氛像一家人一般。吃过饭,美琳和小弟去刷碗,美琳还把吃饭前留出的一些鸡肉送到女生宿舍给她们解解馋。阿伟一边用一根凉席上拽下来的苇子签剔牙,边回味着刚才的饭,“北溟,好久都没吃这么开心了。我发现不一定要有山珍海味吃的才开心。吃饭也要讲究气氛和人。”看着他那幅志得意满的样子,我笑了,“阿伟,不如以后有时间我们就自己搞点吃怎么样啊?”阿伟一听连连点头称好,他还告我说;“我可是回会做四川卤菜 ,改天我们去卖点鱼和肉,我给你们卤着吃,包管你们喜欢。阿伟的酒量不大,他的脸也像我一样通红通红的。
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