这种动物学名叫鲎(hou)，亦称马蹄蟹，民间俗称两公婆。肢口纲、剑尾目、海生节肢动物，共4种，见于亚洲和北美东海岸。虽又称马蹄蟹，但不是蟹，而与蝎、蜘蛛以及已绝灭的三叶虫有亲缘关系。每当春夏季鲎的繁殖季节，雌雄一旦结为夫妻，便形影不离， 被称为“海怪”的鲎，对自己的伴侣却十分忠贞不二，一旦雌雄鲎结为伴侣，就像鸳鸯一样，朝夕形影不离，雄鲎总是趴在雌鲎的背上；而雌鲎总是背负着雄鲎，胖胖的妻子总要背着这个瘦小的丈夫一起生活，它们还有个好听的名字叫“海底鸳鸯”。
每次捕捉鲎的时候十有**捉到的是一双。成年的雌鲎比摩托车头盔还大，长得模样怪怪：背面像古代武士的护心甲，后面拖着一根长尾巴，是比恐龙还早的古生物。
当我一口气解释完，我看到摊主不住的点头，还不时地向我竖起大拇指。婷则好像陷入了深深的思考中。小吴一脸崇拜的看着我，眼睛里冒出闪闪的光芒。
我不禁有些小得意的对她笑笑。结果小吴脸马上红了，害羞的低下头去。这时婷对小吴说：“你问问摊主，这种两公婆卖掉是不是被人吃啊？”
小吴说：“当然是被人吃的，不然谁会买这东西啊！”我连忙接过话来“广州人对鲎有太多误解，说起来，最多的评价就是：滚汤呗，实在没什么好吃。错！其实，鲎最好吃的就是韧而爽口弹牙的籽，不同于蟹籽、鱼籽和任何海洋生物的籽，只有在七、八月―――鲎的繁殖季节的海滩边才能吃到。另外放血吃鲎的做法是暴殄天物，因为鲎的血液中含有铜离子，可以快速凝固，防止细菌侵入体内，提高免疫力。现在加工过的鲎血，（1升左右）可以卖到1。5万美元。现在人们吃鲎不再宰杀，清洗干净之后，整只放进大锅里煮一两个小时，鲎血会渗透鲎肉里面，剖开后更有海洋的原始风味。”
我一口气说完后，小吴和摊主都惊呆了，愣愣的看着我。我不好意的接着说：“不过这些都是在书上看到的，我还真没有吃过。哈哈！”
当婷听我说，没有吃过只是从书上看来的，好像松了口气，然后拉着我的手说：“北溟，我们不要吃他们好吗？你看他们多么恩爱啊！被抓了，还不分开！”
我深深的看了婷一眼，重重的点了点头。向摊主告别时，摊主竟然让小吴转告我说谢谢我给他讲的这些，卖了这么久的两公婆，都不知道它们是怎么回事。还说要送我一对。
我对摊主笑了笑说了句半粤语半普通的话“鲎是乜东东？两公婆啊！我不会吃它们的！”然后在摊主敬服的眼神下带着婷和一副自豪感很强的小吴走出农贸市场！
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