楼上楼以斗茶出名，斗茶在这个社会已有几百年的历史了，最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。斗茶会的茶室一般为二层建筑，当时称作茶楼。客人先在楼下客殿等候，待到茶亭主人邀请，再到楼上楼的台阁斗茶。台阁四面有窗，可眺望户外景色。室内的屏风上挂著名家的画，屏风前的桌上铺着识锦，上面放着香炉、花瓶和烛台。
楼上楼也是如此，他有特有的房间，里面堆满奢华的奖品，胜者即可成为奖品的主人。最开始的斗茶采用四种十服方法，参赛者每人饮十服四种抹茶，然后说出茶的本非和水品，按得分多少决定胜负。茶的本非意即本地茶叶和非本地茶叶，水品是指冲茶所用水的水质，亦即水的出处。
斗茶的趣味也逐渐大众化，人们不再注重豪华皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道；俗有俗的茶道，禅有禅的茶道，道家有道家的茶道，不一而足。一句话，品赏茶的美感之道，各行其道，取决于各自的审美观。
因为社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。 所以斗茶结束后，就有一些比赛，包括
（本章未完，请点击下一页继续阅读）