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第430章 串儿

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家呢,反正别人只要是啥有名的,都是他们的,东亚真有意思!”

    “以前就热闹,大战犯岗村宁次还说自己的徐达的后人呢”迟老爷子笑着说道。

    温煦听了,不由的愣了一下神:“我了个去,敢情这狗东西来反清复明来了?”

    “行了,你也别怪声怪调了的了,还是干正事,好好的下咱们的棋”迟老爷子说道。

    放弃了扯淡,两个臭棋篓子专心的还起棋来,也下的正儿八经有模有样的。

    “哥,肉串穿好了!”杭辰凑到了温煦的面前,手中托着一铁托盘,里面摆着二十来个羊肉串儿。

    温煦看了看串儿,然后伸起了鼻子闻了闻:“去外面烤吧!”

    “去外面?那多热啊!”

    “你还想在屋里烤?快点儿去外面把炉子升起来,在东面山墙那边有个柴堆儿,揭开上面盖着的毡子,毡子下面就是木碳,还有,库房里面还有我以前的小烧烤架,你们试着用一下,虽说拿来做生意不成,不过让你们练练手足够了”温煦说道。

    原本温煦以为自己交待的很清楚,谁知道真的让这帮丫头们做,她们总是错误百出,就连引个火都能折腾好几次,温煦最后差点儿仰天长叹,哀求老天把他去带走。

    “现在都给我把眼睛睁大了,看仔细了”温煦这时候一手拿着一把串儿,脸上也分不清是汗水还是被这帮子丫头给气出来的泪水,反正满脸的大汗珠儿,时不时的就要用胳膊抹一下。

    把手中的串儿先放到有火的碳火上燎,温煦一边转一边观察着火候,差不多的时候这才把两把肉串转到了没有明火的碳上烤。

    “放到火上燎是为了让肉串快速的锁住里面的汁水,这样烤好了吃起来不会柴,不光不会柴而且咬下去会有肉汁,注意燎的时间不能过长,接下来就是烤……”温煦一边说忙活着一边和几个丫头说着自己烧烤的要领。

    光凭嘴交是交不会学生的,自然少了不实践,温煦烤好了两把串儿之后,就让几个丫头从头到尾,亲自操作了一遍。

    差不多又过了半个小时,杭辰几人把自己的成果摆到了温煦和迟老爷子的面前。

    “怎么样,怎么样?”

    杭辰望着温煦,连声说道,一边问一边两只眼睛还望着光,特别希望得到温煦的夸奖。

    “迟老爷子你说?”

    迟老爷子现的已经撸了一串,张口说道:“好的地方是不糊,而且熟了,坏的地方就太多了,肉老子而且辣椒什么的都摆的不均匀,而且肉在腌制的过程中也有问题……”。

    “你瞎说的吧,这您也能吃的出来?”

    迟老爷子笑道:“我这嘴被你哥和卜新建两人给养叼了,说真的肉串烤起来不难,反正只要不烤糊了,加上料就能吃。但是你要是想把这简单的肉串烤好了却是不容易的,肥瘦多少配起来好,什么样的火收汁,烤多长的时间即能保持住肉内的水份,那保证熟度!你们这还差的远着呢,只能说能吃,好吃真的谈不上,更别说和你哥的手艺比了!”

    说完迟老爷子望了望温煦:“你还有什么补充的么?”

    温煦放下了手中的串儿:“说多了她们也记不住,从头到尾就没有一处对的,你们继续来一遍!再烤二十个串儿出来!”

    “那这些呢?”

    温煦望了一眼托盘里还剩的十几个串儿:“喂狗!”
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