第410章 怕是要成同事啦
榆关市缺水，这是众所周知的事情，很自然的，表现在其他方面，就是植被破坏非常严重，在榆关市地区，你几乎很难见到成片的植被，想要找到一块绿地，那是非常困难的事情，入眼几乎都是清一色的黄土和丘陵，张枫从新阳市坐车一路北上，最明显的感觉就是沿途地皮裸露的越来越厉害，气候也逐渐恶劣。
这种地方烧木炭，显然是比较奢侈的，成本不用说很高，与烧煤炭相比，简直都可以说是天上地下之分，因此，张枫对于卖羊杂的这位大嫂用木炭烤馍甚是好奇，当然了，作为过来人，尤其是比较喜欢讲究吃喝质量的张枫来说，他还是能够分辨得出，用煤炭烤馍与木炭烤馍的区别的，光是口感，就差别极大。
大嫂倒是没有想到会有客人留意这个，笑呵呵的说道：“兄弟是个明白人呐，煤火烧得馍不好吃，没有木炭火烤来的馍香哩！”她倒是实在人，也没有太多的解释和说辞，就是个好吃与不好吃的分别，但听在张枫耳中却是大有感触，好吃或者不好吃，这是一个多么直接明了的标准，但却影响到了经营成本。
趁着喝羊杂汤的功夫，张枫与老板娘闲扯了起来：“大嫂这些打馍用的木炭不是本地出产的吧？”他这就是明知故问了，榆关市的山区倒是不少，甚至可以说是遍地都是山沟和丘陵，难得能看得见几块平场的地方，但不同于其他地方，植被却是极少的，跟周安县那样的地方更是没办法相提并论。
在周安县，依山靠水，南山上面即便是最干旱的地方，也很少听说有常年缺水的，植被的保护虽然不是非常的得力，但漫山遍野的原始森林，还是让周安县那边不会出现缺乏植被的保护，哪怕是滥砍滥伐最严重的前几年，甚至造成了严重的洪水，但也不曾见过榆关市这等光秃秃的模样。
烧木炭在周安县实际上还是比较普遍的，尤其是在山区，别以为山外的煤炭更省事更便宜，但还是不如山里人自己烧木炭方便，而且也干净得多，很多山里的村寨都有烧木炭的窑，只需要将那些铁匠木之类的硬木埋入窑力闷烧即可，远比从山外买煤回去要强得多，当然了，主要还是交通不便。
假若交通方便的话，运一车煤炭自燃要比从山里砍木头烧木炭要划算，这也是相较而言，就像沙坪村那样的地方，普通人不带行李去一趟都跟要人命似的，怎么可能将煤炭这些物资运上村寨？那里的山村自燃都是世代烧柴为主了，山里柴草原本也是取之不尽，不似榆关市这边，想砍树也没几颗给你。
老板娘哈哈一笑，汤勺在滚烫的大铁锅里面翻搅了几下，给张枫打了满满的一碗肉汤，然后撒上葱花等调味品，加上肚丝等内脏碎片，将大汤碗从木框的小窗口递了出来，然后指着一个专门盛放油泼辣椒的瓷盅道：“辣椒自己放，兄弟一看就不是榆关本地人，是省城来的吧？看这身气派就像呢！”
张枫用筷子挑了一大块辣椒油到碗里，灯光下红油浮荡，鲜汤鲜味儿全出来了，凑到唇边吸啜了一口，然后长吸了一口气，道：“真香！”拿过盘子里面放着的烙饼开始慢慢的撕着泡进汤碗里面，笑着对老板娘道：“是啊
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