顶着个墨绿色盖子,像牛毛肚,很多人都叫这一部分为竹毛肚,清洗完后是白色的,而在外侧还有一层白□□状,像一个小裙子,严格来说它才是竹荪,但绝大多数人都把这个像雪仙子一样的菌类称作竹荪。
因为没有别的食材,青末打算炖上一锅排骨竹笋汤来解解馋,大姐在一旁忙活着早上发的白面玉米面两掺的馒头,而青末先把鲜竹荪用盐温水泡上杀死它外面的细菌,也为了更好地处理它隐藏的脏东西。泡上竹荪后又去处理排骨,把排骨斩成小段入凉水汆烫去血水,捞出后入锅加姜蒜大火烧开,然后加入清洗好的竹荪一起小火慢炖。
这时大姐已经蒸出了一锅浅黄色的两掺馒头,在热气蒸腾中一个个舒展着四肢,由结实的面团变成蓬松的馒头,小麦的面香与玉米面的甜香糅合在一起在屋内慢慢飘散。
钱青末深吸一口气满足的吐出,嗯!还是这个时候的粮食好,这份纯天然不掺一点杂质,哪怕是一个小小的馒头都容易让人满足。呃~也可能是前一阵饿的,现在看什么都是美味。
青末没打算多做菜,一个汤里的排骨就够多的了,再把陈婶上次给拿的腊肉切些炒个腊肉竹笋、再把大姐腌的小咸菜捞一盘,再加上一锅大馒头,完美!
再告诉了陈婶竹米的事以后,陈婶又来了两次,给他们送了些吃的和一些竹米,并说家里有是家里的,她拿来的是她的心意,直接就堵住了大姐那些拒绝的话,没办法直接收下了。
不一会儿排骨竹荪汤的鲜香在厨房里一点点弥漫,引来了一家子的人。
豆豆小眼睛滴哩咕噜地转,上前拉拉青末的衣襟“二姐~我饿了!”
“二姐,小妹刚才吃糕点了!不会饿的。但是我们在外面一上午,早就饿了!是不是二哥?”青略拆穿豆豆后也表示自己很是饥饿,对着青韬挤眉弄眼。
没成想青韬把脸往旁边一转,表示不认识这个二货。
青末没注意他们的互动,此时她的注意力都在这一锅汤上了,真没想到这么成功,别说这几个“土老帽”就是前世吃过的她都忍不住垂涎欲滴,简直是太香了,不需加调味料,只是简单的烹饪,却更能激发出食物的原滋原味。
“此汤只应天上有,人间哪得几回尝啊!开饭!”挥舞着汤勺,豪迈地吆喝!话音一落,一家子快速落座,只留青荷、青末在原地。得!咱是伺候少爷小姐们的。不怪他们如此急切,青末也受不住诱惑了。
“小心烫,稍凉一下再喝”手上快速地打着汤送到餐桌上,饭前先一人一碗,那边青荷已经把其他的食物一一端上
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