返回

85.拟菜单

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一页 进书架
,每次换个配方,就得将煎炸蒸炒炖这种常见的烹饪技法试验一遍,淑德每天忙得呼哧带喘的,钱兴旺和三宝则开心得每天大鱼大肉,没心没肺的活得可滋润了,恨得淑德牙痒痒。

    所谓福无双至,祸不单行,淑德原以为最简单的拟菜单,也给淑德无情的拍了一巴掌,给食坊拟菜单可不想在家里做菜那么容易,因为食材的存放保鲜等问题,古代酒楼的菜单跟现在相比,可是大相径庭的。

    拟菜单的时候要考虑方方面面的问题,食材的存放、食材的价格,成菜的时间等等都需要考虑到,客人可不像自家人那么好打发,客人的耐心是有限的,就算是山珍海味,有些客人也不愿意等候,更别提这些寻常的家常菜了。

    幸好码头靠海,只要开海了,就不愁买不到鱼,海鱼还是能保证供应的,那麻辣鳕鱼,红烧鲅鱼,煎带鱼,炒蚬子和海鲜饼等等正好可以做招牌菜,这些菜做好了,食坊也算是有特色了,备不住自己的几道菜还能像西湖醋鱼那样流传千古呢,一想到这些,淑德就忍不住偷笑。

    有了招牌菜,剩下的菜也就不难了,豆腐和土豆一年都能保证供应,弄个麻婆豆腐、小葱拌豆腐、炝拌土豆丝、土豆蔬菜丸子等等小素菜,这个淑德轻轻松松能拟出十多道菜,等到时候大厨来了,淑德根据大厨的手艺拟菜单就赶趟,至于定价的问题,淑德全扔给了自家相公,省得他闲得整天折腾自己。

    “爹,娘,有个大娘来给我大姐说婆家了,我奶奶让你俩赶紧去看看。”三宝兴冲冲的跑回家,在外面使劲的敲着窗户,向爹娘传达奶奶的吩咐。

    刚被相公折腾完,躺在炕上衣衫不整的淑德,一听见这等八卦事,立马精神焕发起来,穿好衣服,拿起小棉被包起自家儿子,就往钱大嫂家跑去,完全不像个刚进行完剧烈运动的人。

    钱兴旺收起自己的呆愣,也赶紧整理好衣服,跟在媳妇后面屁颠屁颠的护着,看媳妇这着急忙慌的样子,生怕自家媳妇一个不稳,连着儿子一起摔出去。

    “刘家三小子,可是家里最得宠的儿子,别看是老疙瘩,那可是他爹手里的宝贝疙瘩,这咱家大妞嫁过去,那可就是小少奶奶了,他爹都保证了,两孩子只要成亲了,就立马给三小只分个铺子打理,这赚的钱都给小俩口子花,小俩口到时候就分家过了,还不用在婆婆跟前,这可得少受多少气啊...... ”

    淑德跟钱兴旺刚进屋子,就听着媒婆滔滔不绝的讲着男方家的好话,钱大嫂和钱家爹娘一脸兴奋的听着,钱大哥则一身的低气压,好像媒婆是来抢人似的。

    媒婆见钱兴旺跟淑德进屋了,赶紧又加了一句“这刘家小子长得可俊俏了,一点都不比咱家三秀才差啊,咱们家大妞看见肯定喜欢的,这小姑娘找相公,还不都是看脸嘛,三娘子,你说对不对。”媒婆冲着淑德暧昧一笑。

    刚做完坏事就被人这么一笑,淑德直接闹了个大红脸,钱兴旺见媒婆夸

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)
上一页 回目录 下一页 存书签