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第一千三百八十章 中餐烹饪大赛开赛

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说不上,可是会的真不少,而且成绩都挺好,林家明这个二代,有点的小嫉妒了。

    “对,这次一定要干趴下,我们几个大老爷们还弄不趴下这小子,回首都还不给大家笑话死啊。”郭平绝对是唯恐天下不乱主,这会见着,李峰一脸涨红,在众人指指点点下来到餐台,越看越乐呵。

    李峰此时脸红脖子粗,这个弄得太张扬吧,一群小家伙穿着粉色厨师服会无形小旗子,开场这么热闹。李峰这个仇恨值拉的可不小,本来就是水菜派对李峰关注多些,这下好了,李峰一下出名,不少人暗暗打听,听说李峰是宋江大师徒弟,武痴大师晚辈,孙成宝大师国宴菜谱传人。

    李峰关注人多了,危险大了,不仅仅的水菜派系一众人对李峰仇恨值爆满,一些平民奋斗型出身的平民大厨对李峰这么好的出身多了一丝嫉妒。围剿李峰成了整个比赛小组的共识,李峰本来还想低调一点,不要出风头,惹出事端来,这下想低调没有可能了。幸好比赛没有过多久开始了,整个比赛三个小时。

    个人比赛不同于团队比赛,三人组可是很好分配,冷拼,热菜,面点,装盘集思广益来。个人比赛,尤其是综合类,比赛得分了半决赛和决赛,这场半决赛资格赛比赛,李峰本来想着应该不会太难,毕竟自己厨艺有了大步进步。可是当比赛开始李峰隐隐觉着亚历山大。

    中餐的五品,李峰色,香,味,意,形,李峰自觉对于色香味把握问题不大,可是意的把握看个人理解东西形的把握更加难以准确琢磨了。尤其是主料选定以后,这种比拼,可不仅仅是味道比拼,刀工技巧,烹饪技巧,这些都可以算分数,整个三个小时都会在评委和观众注视下完成,这对于经验相对较少的李峰来说,无意有些不公平,可是比赛就是比赛。

    “今年我们主题lusè海洋生态,主料的龙虾,配料限制选着三种海产。”主持人,说话时候,比赛服务人员已经推着车子来到的会场,巨大的龙虾,彰显今年主题,各种海产琳琅满目。李峰冷拼已经想好,快速选择的材料,回到餐台,对比热菜的,冷拼的讲究开胃,切合主题。李峰构思是飞鱼出水,选着基围虾,白色的点缀,虾肉构造,主题和附体搭配合适,配件点缀,李峰选用的白色清凉海产,搭配山水,瀑布,飞鱼水浪,大海,蓝天意境。

    设计一个好的冷拼,并不是容易事,李峰一直尝试,冷拼作为头盘的印象分很重要,意境和菜肴搭配和主题切合。这些对于李峰来说最重要,热菜的龙虾的烹饪,李峰选用了双吃法。只是没想到,自己小组十名厨师中竟然有三名选择和自己yiyàng的双吃法,这让李峰陡然紧张起来。这些人难道想要围剿自己不成,大厨,尤其是顶级大厨比拼,不仅仅刀工,烹饪技巧,还有创新,很少见到,用同样手法对决,这是一种赤露露的挑衅,这种情况很少见。

    果然整个评委席发生一阵骚动,李峰双吃法和冰火两重天刚刚出

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