模式,如今成为主流,大型地产项目配备上五星酒店和度假村,可以提高房地产价格。
丁家近些年做起来酒店生意,开始是地产加建材,李峰不由感慨・即使车天浩只能坐在老人下手,不难理解了。如此跨越南半个国家的大型地产霸主,果然。李峰不由感慨,这位丁少真是可以算富二代了。李峰只是有点不懂,这位为啥么对烹饪感兴趣,李峰深深吸了一口气,排除自己现在心里任何不必要想法。
这次热菜选材鱼虾,三道菜,李峰没有第一时间上前,用刀是意在刀前,做菜道理同样的,一道菜至少脑力过一遍,每一个环节,如何充分利用时间,果然,这次能参加大赛都是各地名厨,至少个别上来选食材的。李峰考虑所用时间最少,快速的选好材料,三道菜只有一个半小时当然做菜对这些人来说都不难,可是要好好利用食材和时间,这可不是一件简单事情,计划好火候。每道菜出锅以后多长时间可以保持最佳口味,这点要是做不到,不用来参加了。
一道菜出锅装盘并不意味最佳的食用时间,残留热量会二次三次对盘中菜加热,这就是火候,不仅仅火灶上,还有计算出锅火候温度对菜肴口感和熟热度。可以做到这一点至少到达中级以上的厨师了。李峰规划时间,开始选刀子,每一种食材所需要大刀是不一样,处理上差一丁点,那就是失败,失败作品在美食家唇间掠过会留下瑕疵味道。
真正的美食家可以拼出一道菜里任何一个破损之处,如同鱼虾,破损以后,细胞会发生变化,味道会发生只是千分之一变化。顶级美食家可以轻易捕捉到这点变化,这次评委李峰刚刚听到介绍,每一个都是顶级的美食家,相对来说美食家比厨师要难,尤其是整整顶级美食家,全国不超过十个,这次能来三位已经北湖省大力邀请的结果了。
还有一位世界十大顶级美食家到来更加让人惊讶,这一次一点点味觉残次都会被无限的放大。李峰不敢掉以轻心,李峰此时没有心里一片清明,心中只有眼前的食材了,慢慢的李峰觉着自己顿悟一般,手脚配合从来没如此得心应手过。刀法做到意为刀先,对于选用的三十六种刀具得心应手,每一道的工序李峰做到自己现如今极致了。
时间随着过去嘛,整个会场气氛越来越紧张了,上面的不停的切换的各自参赛选手的影像。当然打的更多是丁少,此人做菜行云流水,如同一个钢琴师,当然丁少钢琴师得到过钢琴演奏大师指教,水平堪比一般钢琴家。此时做菜更是把弹钢琴优雅的发挥淋漓尽致,本就引人注意,此时更加是勾人眼球了。
别的不说一百个迎宾小姐都是各大艺术院校和高校学生,此时打听出来这位英俊潇洒的厨师竟然还是一个富二代,家产丰厚啊。人如此帅气,还有着迷人外边,高超厨艺,这家伙无敌了,当然李峰受到不少人注意,虽然李峰这一段时间休养变得白白
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