李峰这套刀具设计独特，可以说专程为表演订制的。除却几柄大刀，几十把各式小刀具随着李峰挥舞的如同黑色魂幡似的挂倒布抖动开来，样式各异锋利无比刀具全方位展现在一众人眼里。李峰手轻轻一摆，桌台边一条刀具瞬间呈现在大家眼前。
“哇，叔叔会耍杂技，好厉害啊。”侯小宝的第一个拍起小手，小家伙兴奋满脸通红，比起高烧不止的某人还要红彤彤。不过小胖墩倒是还算规矩没有跑出来，不然又得依雪忙活了一番的了。
“哗啦啦。”反应过来众人用力拍着巴掌，李峰听着耳边掌声，舒了一口气，至少开场没有丢人。这里不是厨艺比拼而且有点作秀样子。李峰没有办法，那些说着不用太在意的花活李峰开始玩了起来。
雕工这个不用说，扬帆远航这道菜颇具刀工底子，本是李峰弱项不过李峰别着不行记忆力。只要两遍自己记着八九不离十，表演的菜式早已经定下来了。李峰手起刀落，一道道纹理李峰打理的清清楚楚。
一艘巨轮迎面驶来，气势磅礴，简短几分钟看到大家如此如醉。李峰故意加快速度，这种雕刻速度下谁还好意思要求刀工尽善尽美不成。李峰故意如此，刀工上雕琢痕迹太重了不好掩饰，只有通过极致表演。让人无法去想象雕刻时那种癫狂状态下出来竟然还能有如此完美的艺术品。
李峰这下算了一大半块石头落地下了，说起来李峰最最薄弱的地方就是雕刻这方面。几乎没有涉及，这次能如此轻松完成，虽然稍微有些瑕疵，可是已经做了极致了。不少大厨远远看一眼暗暗摇头，如是自己换成李峰，如此快速度绝对做不出这么完美的艺术品。
李峰小露两手倒是让看轻他的人少了一些，当然这些还不能征服绝大多数评委的认可。毕竟除了武痴还有五个省市大厨。这些人可和李峰没有多少交情。
如是李峰表演砸了，以后中餐界面混着可就有点玄乎了，即使宋江面子。李峰不好混。这些李峰倒是知道，这人没太在意这些。
李峰开始真正的用手艺来打动人，用味道说出真心话来了。鱼虾处理上。李峰选用着让人眼花缭乱的刀子，钩子，夹子，各种各样的刀具等等。李峰似乎对于任何一样工具都了如指掌，出来没有拿错过了。
开始大家还没有发现，可是几条鱼下来，大伙震惊瞪大眼睛。李峰随手随放刀具，再次拿起来时候都不需要考虑。这个需要多强大的记忆力，过目不忘难道真有这样天才啊。李峰自己都没有注意到，这次李峰打算用一个小时时间为众人呈现一桌真正鱼宴。虽没有百鱼这么多。十来种鱼虾李峰还是可以做出来。
李峰处理鱼虾的速度绝对是一流，不少厨子摇头，这些东西平时自己很少处理了。多半是都是打荷处理好了，毕竟不是自己处理或多或少有些不适应。李峰完全是不需要别人帮
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