峰最爱吃羊肉大包子了。可是宝宝扭了扭小屁。“可是,奶奶说吃大虾米包子。”李峰刮了刮撅起小嘴的宝宝。“是奶奶说着,还是宝宝自己想吃啊。”李峰一乐,这丫头吃包子还不忘记自己中午捞着一小钵子草虾啊,李峰想了想,自己家人多。多做点无所谓。今天请着几个老人来,王伯,林伯,成伯,金老师一起来着。
“你这丫头,别瘪嘴装可怜了,做,今天做一堆虾包子。”李峰想着有粉丝,泡些做点蔬菜包子。李欣,刘岚,李小曼肯定爱吃,羊肉包子自己和姥爷,老爸肯定爱吃,虾米包子几个孩子爱吃,自己老妈和姥姥,几位老人挺喜欢吃腊菜做点酸菜包子。可惜少豆腐,豆干子啊,自己家嫩豆腐不适合做包子。李峰刚想着豆腐,豆腐送上门,这是王黑耳朵,这家伙做的豆腐十里八村都爱吃。
“呵呵,黑耳朵,我可是听说你家毛驴踢了你下面一脚,你媳妇可是打了毛驴好几天,怎么样好了没有?”李峰对着小黑耳朵开起玩笑,这事还是听李灿小子提着。黑耳朵爷俩因为耳朵有一块黑斑,大伙都是这两爷俩属老驴的。大家伙都爱开玩笑着,不过黑耳朵爷俩人都是不坏啊。
“你小子,我看你该驴踢了,我可是你表叔,没大没小,快点拿盆子来,豆腐豆皮豆干,还有豆泡,这么多够不够啊?”李峰看了看一盆子这么多差不多了,自己家直接可以磨嫩豆腐平时做菜,做菜不用这些老豆腐,只是做包子,饺子用来着,炸圆子用。“这么多够了,怎么今年没有臭豆腐了啊?”李峰爱吃黑耳朵家臭豆腐,用油炸一下,辣椒蒜泥配料一弄,神仙啊。
“臭豆腐这不还没进村呢,全给六哥家包圆了,这次带着不多。一会卖完豆腐,我让我家小子给你送点来。”小黑耳朵弄着豆腐不算多,十来斤,豆干,豆皮,豆泡都不多。这人知道各家都有小磨,平时豆腐都自己家磨,只有过节过年包着饺子,包子,菜馍用。“行,多弄点,我家人多。”
李峰付了钱,送着人出去,一下午人真不少,豆腐刚刚送来,又来了送淀粉,这东西做汤做菜都需要,不过量不大,只是做肉圆子用的多一点。李峰这会正在打豆腐,豆腐打成一厘米厚片子用油煎一下,煎好豆腐剁碎这比生豆腐少不少水分,因为蔬菜包子水分本就多,如是豆腐在出水,蔬菜包子做的不好吃了。
一下午一家人忙活着做包子,说说笑笑倒是挺乐呵,小小厨房烧着火红的柴火,热气的腾腾的蒸笼,一股股的香味扑鼻而来。李峰深深了吸了一口气,今天做了包子有三四种,爱吃啥样吃啥样的。
“小宝,你林伯你通知了没有,今天在这边吃啊。”百来个包子上了蒸笼,如是人不来怎么能吃完啊。这会离着过年还有半月时间,谁家不会这个时候蒸馍着的。再说了,李家
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