一招有进步啊。
“叔叔,你不给萌萌鱼吃吗?可是萌萌好想吃啊,叔叔,你给我一块好不好嘛?”这一会一条鱼大半已经没了,四周围观人越来越少,这鱼肉夏天哪里能放,今天中午说不定全村一起吃鱼了。
闲云小筑的老人没人斤多的白皙泛着点粉sè的鱼肉,无论是做水煮鱼片,还是酸菜鱼,这些都够料了,两口子吃,绰绰有余了。忙活了大半小时,几个人一起上手,张兰,金老师,后来,看着李山忙活不过来,纷纷上前帮忙。
李峰送走大伯,院子里李峰一家三位老人,小青,几个孩子,母亲拉着金老师,今天可不能回去。两人对视一眼,可不是,看着剩下的鱼肉,少说二十多斤,这些留着鱼肉可是最为好的一部分,背脊,为了完整的留一下鱼骨。
这次连着鱼骨上还残留着不少鱼肉,李峰为了鱼骨,鱼头几乎没有动了。李峰进村,找到五爷借来杀猪的锅,煮了热水,一点点录下鱼肉,几个小娃子,端着瓷盆在边上接着,萌萌,铃铛,磊磊,一边接着录下鱼肉,一边往嘴里塞,这些鱼肉只是简单的加了些盐,没什么别的料子,可是味道极其鲜美。
尤其是鱼头上的鱼肉块,更是十分劲道,这些不同肚皮上大块的脂肪,这里全是肌肉,吃着味道比别处好上几倍,连着李峰看着几个孩子吃的香甜,不由弄了一块,鱼脸颊肉块,别说真的不错,看着从鱼头上拆下来鱼肉,少数三四斤。
“呵呵,不由得想起过去,过年那会煮猪头情景。”几个孩子眼巴巴望着锅里的大鱼,李峰小心翼翼挑着鱼刺上的鱼肉,尤其是摆弄鱼头样子,使得几个老人想起小时候,那时候家里虽然不算穷困,可是物质贫乏的年代,战乱烽火,每年过年一家人,能煮上一个猪头,吃些肉已经是最大享受了。
“可不是,记着我们小时候,最是盼望新年家里能买只猪头,煮着吃啊。”猪肉太贵,农村过去过年啥的,最喜欢huā点钱买只猪头,啥菜都有了,猪耳朵,猪舌头,猪头皮肉,拾掇处好几个肉菜。
小娃子们最是喜欢,如同这时李峰边上围着几个孩子,眼里只有锅里煮着的鱼头,大鱼头,上面的肉儿比猪肉还要鲜美,李峰弄了慢慢一碗鱼脑子,这东西吃着最是补脑,可惜几个孩子,直摇头。
最后只能配着豆腐做汤吃,其实,鱼脑子看着比猪脑子好多了。
李峰费了九牛二虎之力,总是把鱼骨头弄出出来,白生生的两米长,大鱼骨头没少,小刺啥的不用在意,李峰小心翼翼请小青帮忙抬出来放在木板上,这些鱼刺还要处理一下,鱼骨头里的骨髓清理点。
不过这不是一时间能完成,眼看着吃饭时间了,李峰小心翼翼抬着木板,放到竹楼上。天sè不早了,只能明天再弄吧,至于林颖,嘿嘿,回来看到这么大鱼骨架子,不知道作何感想呢。李峰心里偷笑,这次这条鱼可是自己倒霉缠住渔网,自己死的。
李峰开始撤谎的时候,心里还有些不舒服,不过想着自己虽然撤了谎,可这谎言没有伤害谁,而且让全村人跟着吃了顿黑鱼,自己算是善意的谎言吧。
头晕的很,有什么错处大伙多担待点,谢谢了。!。