蜜不仅具有保鲜的效果，锁住牛肉的鲜味，还具有一定的发酵作用，可以让牛肉的肉质变得更加松软，更好的入味，不会像一般牛肉那样结实。
处理好牛霖以后，云明就着手处理香菇、玉兰片，将这两种辅料清洗干净，然后切成小片。
等到牛霖研制五分钟时间，云明就开火，将食用油倒入炒锅里，把香菇和玉兰片倒入超过，快速翻炒，将香味炸出来。
香菇片和玉兰片炒到八成熟的时候，云明将腌制好的牛霖放入锅里，用文火油炸。
斗厨台另外一边，陈落所要做菜肴看起来还比较复杂，他比云明回到斗厨台还早，结果现在还没有真正开始烹调美食。
不过，他还是很淡定，没有丝毫慌张，依然保持自信，觉得自己稳赢。
酒楼里的诸多客人观看云明和陈落做菜，虽然不是多么激烈，但也不会太过沉闷，起码大家都有点期待。
与此同时，诸多客人都在下注，买云明和陈落的输赢，盘口变得越来越大。
这些下注的客人当中，虽然听说过不少关于云明的新闻，但是对于他的厨艺，并不是多么认可，大多数人还是觉得陈落会赢，所以押注的时候，大多押陈落会赢。
“看来大多数人都不看好云明，觉得他不会赢啊。”张子文现在倒是悠闲，来到下注的盘口旁边，观看这些客人下注，微微嘀咕起来，露出一抹狡黠的笑容。
这些客人都押陈落会赢，没有多少人押注在云明身上，倒是云明赢的赔率大大增加，达到了5倍赔率。
“不管怎么说，云明也算是我的朋友，我就支持他一下，意思意思一下，我压一万灵晶好了。”张子文笑着说道。
在说话的时候，他将一张类似于银行卡的蓝色卡片递出去，交给盘口上纪录押注的人员。
这种卡片名为灵晶储存卡，乃是一些灵晶供应商和一些商会联合发行的，可以将灵晶存放在储存卡里，交给灵晶商会暂时保管，要是想要使用的话，只要到联合商会
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