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第八十章 基础

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,隐隐有光芒透出,说明面里的面筋蛋白质分子间的距离缩小、密度增大到了极致。只有这样的面团,才能做出完美的面条。更何况她的鸡丝和腊八蒜的搭配而成的味道也不输给那极品食材做成的三鲜浇头,获胜当然是理所应当的事情,一点也不奇怪。”

    “原来如此!在我们普通人眼中难分胜负的比赛,在评委的眼中竟然差距如此的巨大!”主持人走中不断的飞出刀子,直戳李大厨的胸口。

    李大厨望着送给自己一堆极品食材的龙少,也是一阵气苦。经过评委的提醒,他猛地醒悟了过来,看似自己得到极品食材占了便宜,实际上却被这突如其来的幸福砸昏了头。但是这次失败也让他清醒了过来,对于基础的理解加深了。所谓塞翁失马,不过如是!

    而龙少也是宝宝心里苦,自己送这李大厨如此一份大礼,竟然取得了相反的效果。这人实在是太没用了,连这么点福气也担不起来,搞得自己好像是在帮助白采儿似得。

    这场比赛结束了,所有人当中收获最大的不是获胜的白采儿,也不是醒悟了了的李大厨,而是在一旁观战的罗布。

    本来他对于自己接下来的包子怎么制作还没有头绪,而这场比赛的结果让他突然明白了自己该怎么做了:既然一碗好面最重要的是把面条做好,那一个好包子最重要的就是把馅子调好了。

    为什么这么说呢?如果说一碗面中的面条、汤、浇头这几部分是互相映衬,缺一不可,是一个有机的整体,那么面条就是其中的主角,而其他的几部分则是配角。主角是一流的,加上一流的配角,当然是一流的。

    但是如果主角和配角并不都是一流的,那差别就大了。一流的主角加二流的配角依旧是一流的,但是二流的主角加一流的配角却只能算作二流了。这也是为什么说白采儿赢在了基础好上,她的面头做的一流,不管其他方面如何面都属一流,而李大厨面条只是二流,不管其他方面做的如何面都只能二流。

    对于罗布来说,包子当然也可以分

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