20多种，如今已发展到十类近百个品种，同时还相应地组成了不同档次的包子宴席，一道包、一道菜、一个故事，吃出艺术，吃出餐饮文化。您若在狗不理大酒店就餐时还能亲自观看厨师在雅间现场制作包子为您助兴，您还可以自己动手包几个包子一试为快。
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除了狗不理包子外．天津有名气的包子还有“陈傻子包子”，其历史也很长，独具特色。
北塘包子塘沽区“北塘包子”选用肥瘦各半的猪肉加上津门特产青虾仁，经过加工处理，调制成青虾仁肉末馅。包出来的包子，外形小巧，皮面柔韧，馅心鲜嫩、清香、成团、汪油。
鸭油包天津烤鸭店在70年代创制的“鸭油包”形似道士帽子，肥碱好、面色白。皮面筋道，馅心清香不腻。是又一大众美味。
羊肉包原坐落在东马路东门脸的恩发德清真餐馆的羊肉包，已有百年历史。以人工培植的绿豆芽菜、本市郊、县生产的芫荽。纯绿豆粉皮、油炸面筋、素白香干、吉林优质木耳、石门一级花菜、上等口蘑，分别切碎，用河北小磨香油、上好芝麻酱、北京腐乳等调料制成素馅，也称斋素馅，包入面皮内，捏成有皱褶的素包。上屉蒸熟，雪白晶亮、柔软细腻，散发着清素香味。
素包引人垂涎的石头门坎素包，也是有一百多年经营历史的天津名小吃，并在1987年天津市“群星杯”津菜烹饪大赛上获得风味小吃“群星杯”奖
汤多多包天津包子新起之秀要数汤多多包子了，汤多多生煎包2000年初成立于南京，2008年初进驻素有“美食之都”之称的重庆开始直营体系经营。2010年初开始特许经营。主要经营特色生煎包、精品粉/面系列、美味抄手（馄饨）系列、精品套餐系列及川渝风味小吃系列等5大类共计50余款复合产品，产品传承了川渝美食之独特口味优势，兼具“色、香、味”的产品整体特点，突出“健康、快捷、美味、实惠”的风味小吃快餐经营主题。
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