。曾劲松大为光火。
这件事不是方杰可以控制的，他爱莫能助。他见过老三，感觉其不是那种纨绔子弟，一个甘于底层厮混的人，没有一点智慧那才是笑话。送交药检部门的秘方他肯定做了手脚。
他听到外面有动静，开门，看到李伟成跟小舅子两个拎着几盒卤食要进隔壁房间，叫道：“买什么好吃的？”
“几盒卤食，明天在火车上吃。”李伟成晃了晃手里的塑料盒。
“又吃那玩意。”方杰道，“别怪我没提醒你们，那东西少吃，含有防腐剂，容易致癌。”
“哪有你说的你们可怕。这么多人吃，不得活蹦乱跳的？”小舅子掏房卡开门。
如今市面上卖的卤制品，基本都含有亚硝酸盐，这是一种常见的食品添加剂。
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，包括亚硝酸钠和亚硝酸钾。主要是指亚硝酸钠，为白色至淡黄色粉末或结晶，外观及滋味都与食盐相似，易溶于水。广泛用于各种火腿、酱卤肉、熏肉和油炸肉类食品中，作为防腐剂和护色剂。
亚硝酸盐加入肉类之后，可以与肉中的血红素结合形成粉红色的亚硝基血红素，从而让肉制品在煮熟之后具有好看的粉红色，其本身并无致癌效应，被吸收后，在血液中存在的半衰期只有几分钟，亚硝酸盐本身因为已经分解，谈不上蓄积中毒的问题。但在胃中的酸性环境下，亚硝酸盐易与氨基酸的分解产物胺类发生亚硝化反应，产生致癌物亚硝胺。过量或长期食用对人的身体会造成危害。它能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
一次食入3克亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
“算了，我懒得说了，你们吃得七窍流血才好。”方杰眼里闪过一道寒芒。
吃晚餐时，方杰使劲劝酒，将李伟成和他小舅子灌得天上布满星、月牙眨眼睛。送他们回房间不久，方杰接到曾劲松一个电话，立马赶最后一趟高铁回星城。