“就做木耳瘦肉汤好了。”想之前时代的三鲜汤，虽然没火腿这些。晚铃还是很快拿出葱切段姜切丝，瘦肉切成片翻炒，过了油又加上木耳，加上对应的调味料，同样翻炒，等这些菜五分熟时加水。水开放豆腐泡，放的时候用手撕开个小口让汤的味道可以浸透到豆腐泡内。
煮上一会，等菜熟了，豆腐泡也变软，里面吸食了汤的味道，这才撒上姜丝，跟着出锅。
“不错，豆腐泡的味道更美。汤也少有的好喝。那其他两样姑娘说老夫没吃过的菜呢？”
许掌柜看她一倒出锅当时就过来吃，吃着那味道满意点头，问着她另外的菜。
“这是掌柜的你买的这些豆腐泡，我等于是大减价送你的菜谱，其他两样，掌柜的可是你说的要给我高价钱的，我就不说多了，一个给我二十两吧。我给你做两道，你看怎样？”
看许掌柜吃的满意点头，转而催促她做其他的。晚铃边擦着手同时对他道，直接给他个价钱。
“你这丫头，二十两就二十两。”她这样说，若说没见过她煮东西，许掌柜真的不相信她能做出什么是自己没吃过的。亲眼看她做出这两道一菜一汤，对于她说的好吃食，忍不住满眼期待催促她。
“你就看好了。就*蛋和鱼汤吧。”
听许掌柜这么说，晚铃得意一笑，拿过三个鸡蛋，当场打开放在碗中打碎，上面放葱花，姜丝，油盐和酱油的。
“姑娘这鸡蛋准备怎么做？这东西都放进去了，有什么好炒的？”
看她弄这一碗，许掌柜对她这样的做法，满心狐疑问。
“蒸水蛋，我这叫蒸水蛋。当然蒸水蛋火候和时间都要掌握好的。”
许掌柜一副少见多怪的样子，晚铃神秘一笑，去看了下灶台中的火，弄了个锅，锅中放上水，就把那碗鸡蛋放在水中蒸煮起来。
蒸水蛋的过程中，她又弄了个清蒸鱼。
清蒸鱼，她先把鱼开膛剖肚洗干净，之前切好的葱花姜丝均匀洒在鱼肚上，就这么放在盘中蒸。
等鱼整个快熟的时候用筷子在上面扎，看是否真的熟透，确定熟透了就从锅中端出来。
“还有道工序，鱼就好了，你看好了。”弄好这些，差不多蒸水蛋也好了，晚铃把水蛋让许掌柜的先尝，看他用调羹挖了口吃下满意对自己树着大拇指称赞，再次在洗干净的锅中放油。
油水差不多开，上面看
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