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第040章

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常的发呆呢?这可不是什么好现象,作为一名妹控迹象的好哥哥;叶家辉觉得,这样的事情必须坚决的杜绝才行。

    “大哥,这八角虽然是一味药材;不过它同样也是一味香料。”叶紫动作利落的翻炒着锅里面的细盐跟八角粉,一边回答着叶家辉的话。

    叶紫按照记忆中对于八角的描述,跟叶家辉解释起来:“八角是八角树的果实,学名叫八角茴香;为常用调料,八角能除肉中臭气;使之重新添香,故又名茴香;八角颜色紫褐,呈八角形状似星;有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。”

    “大家都只知道八角的果实与种子具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效;实际上八角更加适用于在烹饪中使用,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中;特别是在一些荤腥的菜肴内,例如牛肉、兔肉、鸡鸭……等荤腥菜肴中加入八角的话,不但可以除去它们的腥膻异味;并能够增添菜肴的芳香气味,还可调剂口味增进人的食欲。”

    叶紫不解释也就算了,如今叶紫这么详细的一解释;反倒让叶家辉的心里涌起了一阵疑云,这些事情自己都从来没有听说过;自家的小妹是如何知道的?而且还有条有理说的非常清楚。

    “小妹,你怎么知道这么多?而且还这么清楚?”叶家辉看了叶紫一眼,眼带深意的说道。

    “完蛋了,说太多露陷了?”叶家辉的话,让叶紫的心里面‘咯噔’一下悬了起来。

    幸亏这个时候,一直在切肥猪肉预备炼制猪油的叶李氏开口了。

    “阿辉,你这孩子问的问题真奇怪。”叶李氏原本一直安静的在一旁,笑眯眯的听着叶家辉跟叶紫兄妹两个人说话。

    这会子听到叶家辉问叶紫的话,忍不住嗔怪的瞪了叶家辉一眼;然后开口说道:“你难道忘记了,以前你总喜欢带一些奇奇怪怪的书本回家;小紫儿没事的时候有喜欢去你的房间拿书看,说不定这个什么八角的事情;就是小紫儿曾经在书本上看到的,有什么好奇怪的。”

    叶李氏的话一说完,叶紫立刻就乐了!

    娘啊娘!你可真是我的亲娘,叶紫还正在盘算;自己要找个什么样子的借口才能够将叶家辉给糊弄过去,谁知道叶李氏居然会这么的给力;立刻替自己找了个完美无缺的借口出来。

    如果不是

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