助,阮娴感激不尽。”
厨子们看了看彼此,其中一个面色红润、身材富态的胖厨子走出来,笑着回答,“阮姑娘,咱们已经收到吩咐,全力配合,姑娘若有需要的地方,尽管开口!”
阮娴闻言,顿时大松口气。
太好了!
既然有帮手,那就太好了,阮娴暗暗欣喜,他们可是御厨啊!她赶紧在脑子里回想了一下几道菜的味道,细细思索片刻,便不再犹豫开始分配任务!
竹笋炒腊肉,竹笋和腊肉切片,准备佐料,交给刀工好的师傅;竹笋炖母鸡可以先炖上,母鸡切块清炒一下然后加水大火炖一炷香功夫转小火,擅长烹饪汤水的师傅咱们来聊聊;香菇竹笋鲜肉饺子,剁馅擀面皮这种技术活可得全权交给面食师傅们了,包饺子她也不会啊!竹笋红烧肉,鲜笋切片、猪肉切块,葱姜蒜等等一切佐料准备完毕。
“贾师傅,可有辣椒?”阮娴问道,贾师傅便是那个身材富态第一个与阮娴交谈的胖厨子,也是小御膳房总厨大人。
“辣椒?”贾师傅微微蹙眉,“有是有,不过殿下不喜辛辣。”
阮娴微微蹙眉,迟疑了一秒仍是坚定的点点头,“试一试,用作调味,以往不喜并不代表今后不喜。”
一切准备妥当。
阮娴终于亲自上手,她先将冬笋炖鸡熬上,第一道菜开始做冬笋腊肉。
冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一,是湘菜中的典型炒菜,冬笋的清香混合着腊肉的香味,清淡与咸腊相融,辣味与鲜香相溢,沁入心脾,妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香,腊肉味浓,加以豆鼓,隽永异常。
阮娴厨艺不差,根据记忆中的步骤一一实现,随着她的动作,空气中渐渐充满了冬笋和腊肉交杂的香气。大伙儿注意力渐渐都被阮娴锅里的东西吸引,香气逼人啊,众人脸上都不约而同露出了期盼之色。
很快,锅里的菜色便炒的差不多,阮娴夹了块笋片尝了尝,顿时眼睛一亮,竟格外好吃,她有些忐忑的心总算落了地。
“阮姑娘,额外盛一些出来,让咱们也尝尝。”贾师傅看着阮娴的表情,赶紧忍不住开口道。
“好咧!”
阮娴笑着看了看众人,爽快地点点头,待她将菜肴装入盘中,又额外盛
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