“有动静了!有动静了!快来几个人,多拿几个袋子,下去等着!”
宁启言刚做完饭,正和宁晓文赶着鸡鸭出山洞。白天天热,鸡鸭不敢放出去,怕热死了。每天傍晚他们睡醒再放出去,等第二天早上睡前再赶回山洞。
“胡子呢?”宁晓文一把拉住上来喊完就要往下跑的柯成伟。今天杜程起的迟了,胡子自己下山打水。
虽然不用再省着用水了,但也没必要每天都下去拎水,这几天他们和汪洋几人搭伴一天两趟的下山,主要是为了盯着泪湖上打渔的动静,打水只是顺便。
“今天湖面上有好几条船开始打渔,胡子哥让我上来喊人,他在下面守着呢!”
问清胡子的位置,宁晓文松开手,拿了四五个大塑料袋就和杜程一起下山。
宁启言被留在家看家,所有人对他的体力都不抱希望,还是老老实实在家等着吧。
这一等就是四个多小时,眼看着天要暗下来,下去的三人才回来。
杜程和胡子一人拎着一个桶,宁晓文手上还有两个小袋子。
宁启言上前接过来宁晓文手里的袋子,打开一看,原来是差不多能有一斤多的湖虾,和三斤左右的螺蛳。
湖虾各个有手指长,看着就肉质饱满。
“这鱼吃两条,剩下的先在桶里养着吧。”胡子放下水桶,说道。
宁启言这才看向水桶。
拎上来的两个水桶里一共有五条鱼。一条大花鲢鱼就独自占了一个水桶,看着能有五六斤。另外四条都是三斤左右的青鱼。
“大花鲢鱼不好养,今天就做了吧,再捞一条青鱼出来。胡子哥,你再点个火堆。杜程,你去吧螺蛳和湖虾洗了,今天咱们吃顿好的!”宁启言直接捞起大花鲢,说完就转身回去拿刀。
手起刀落,拍晕花鲢,掏出内脏,将鱼头和鱼身分开。鱼头处理干净,递给宁晓文,加上清水,先炖上。鱼身切成段,留着一会儿红烧。泪湖的大花鲢熬成的鱼头汤味道特别鲜美,之前单位组织来苍云山踏青聚餐的时候,宁启言对这道汤印象很深。一是味道好,二是价格贵。就那么一锅汤,鱼头还没有这回的大,就四百多块。
另一条青鱼就做个清蒸。
湖虾洗好后就用清水煮熟,虾壳红薄,肉质细嫩清甜,吃的就是它的原汁原味。
至于螺蛳,泪湖里产的都是青壳螺蛳,个头不大,里面的肉却很嫩。以前宁启言也买过几次,加上葱白和五香八角,来个酱爆,收汁。粘稠的汁液挂在螺蛳外面,肉里也吸足了味道,吃起来鲜美浓烈。
再配上宁启言提前蒸好的米饭,借着夜色火光,一顿饭吃的四人酣畅淋漓。等最后快吃完了,每人再来上一碗鲜美的鱼汤,可算把这么长时间食物上的匮乏给补了回来。
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