肚之后,收拾好了,就给你过称……但这个价,你们家可千万别说出去啊,别人问起来,你就说四块八一斤买的。”
“行!明白了。”夏翎爽快的应了一声,又补充道,“对了,猪肺、猪肝和猪大肠也给我留着啊。”
“成!”赵大娘笑呵呵的点头。
几百斤的大肥猪,开膛破肚,将内脏掏出去,又洗了一遍之后,切了半扇过称,也将近一百斤左右,再加上一个猪脑袋和肺脏、大肠,夏翎才花了五百多。
这个价格,也就乡下能买吧。
双方交易完毕,赵家两个儿子帮忙把东西送到了夏家。
夏妈收拾完家务,看见夏翎带人扛了这么多猪肉回来,一边招呼着放进厨房,一边恨恨的瞪了一眼夏翎,买这么多肉,家里根本吃不完,好么!
夏翎嘿嘿一笑,也不辩解。
夏姥姥紧随其后,淡淡的道,“你也别怨小翎买的多,赵家的猪肉肉质顶好,比外面卖的好多了,家里吃不了这么多,还能拿点做腊肉,留着春天青黄不接的时候吃,小翎和小陆身子都弱,给他们吃点好的补补。”
夏妈也只是生气自家闺女花钱如流水而已,一听夏姥姥这么安慰,顿时心气顺了不少。
五花肉和排骨单独切出来做菜吃,普通肉做成肉馅包饺子,大骨头上面带着肉块留着炖汤喝,猪脑袋更是抢手货,猪肺、猪肝都是补身子的好东西,猪大肠虽然味冲,但赵爸就好这一口,青椒爆炒猪大肠,雅称九曲回肠,外加二两白酒,赵爸能美上半天。
端回来的猪血,被夏姥姥一部分灌了血肠,剩下的做了血豆腐,用水泡上,完全不用担心会坏掉。
当天晚上,家里就炖了一小盆的红烧五花肉,铁锅炖的滋味好,再加上里面放了夏家祖传的香料,出锅时,酱红鲜亮、酥嫩可口,瘦肉被炖的细嫩,肥肉丝毫不减任何油腻,反而酥烂得让人放不下筷子。
夏翎吃得满嘴油光,旁边的陆锦年
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