“诶~!还是不行嘛。”二锅摇着头唉声叹气,有些沮丧。
“因为及第师傅受伤的缘故,大家都放弃我们阳泉了。”
“小当家,你果然没有令我失望。”及第在试吃一口之后,说出了自己的心里话。
“及第师傅…!”小当家脸上流露出灿烂的笑容。
“诶~可不可以让我也尝一个。”老者走到摊位面前,询问着。
“好,欢迎光临。”终于见到有客人来,心急的嘟嘟立马招呼着。
“这个不用蘸酱,直接吃就可以了。”老者的到来,可以说是阳泉今天第一位客人,小当家赶忙拿起一份向老者推荐着。
“哦~不用蘸酱?这个和别人的不同,这些饺子的外形也很朴实,不过看起来蛮好吃的啊。”老者拿起筷子夹了一个,便放进嘴里,咀嚼起来……
“嗯…这个是…”吃了一口,老者仿佛漂浮在云雾间,那种飘飘欲仙的感觉让人沉醉而为之迷恋。
“我知道啦,刚才我闻到那股香味的秘密…你用高汤代替水,对吧?”老者闭眼沉思一会,便说出小当家的秘密。
“对,您说的没错,我也是想让皮有些味道,所以我敲碎醉猪骨熬汤,用骨髓高汤来当水用。”刘昂星见老者准确的说出了自己的秘密,知道老者可能是及第师傅这一类型的人,便毫不犹豫的全盘托出。
“那是高汤焦掉的时候发出来的香味啊,如果是这样的话,那就不必用蘸酱了,高汤渗入皮之后,适度的焦黄的确让香味更香。不过应该还不只这样…嗯,也不能说粉粉的,能让皮的口感这么清爽,应该还有用那个吧。”老者用筷子指着饺子,询问着小当家。
“那个是什么啊?小当家。”一旁的嘟嘟也被勾起的好奇心。
“我用的是……”就在刘昂星刚想说话的时候,一个震耳欲聋的欢笑声传入耳畔:“o(n_n)o哈哈~小朋友,我们用见面了!”
“是你!!!”x2
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