“呵呵,这位师傅,我其实是大英帝国的一名美食家,立志尝便全世界的美食,至今世界上四大菜系我都品尝过,可以说各有各的风味,英国的原汁原味.法国极致的华丽.如艺术品一般的菜肴.土耳其菜系烤着.酸疼极佳的口感.俄国菜的味道浓郁.冷菜精细突出原料的鲜润,对了,不满你说我们刚刚在阳泉酒家吃过,发现广式粤菜的清淡.精致细化的口感值得称道,特别是那无与伦比的野味更是一绝。”
“嘿嘿,您说的没错,在广州天上飞的.地下走的.河里有的只有是能吃的食材,我们都不会放过…哦,饺子来了,请您慢慢品尝。”师傅接过徒弟拿来的蒸笼,放在桌子上,打开笼盖.刹那间热腾腾的蒸气便散发而出。
众女纷纷把头聚集过来,想看看这所谓的冕顶蒸饺是怎么样的,半响之后,一个三角呈塔型并有着花边的饺子出现在眼前,“这个…就是冕顶饺子?”武飞身旁的夜一疑惑的说。
随即便拿起筷子夹起一个放在眼前,那薄如蝉翼的皮.从外面看去竟然可以看见里面粒粒的馅料,夜一惊叹的说道:“这是饺子吗?!我怎么觉得它像一件精雕细琢的艺术品。”
“饺子最为重要的关键在于皮和馅的揉捏程度,蒸饺好就好在通过蒸汽的扩散,让饺子的鲜美体现出来,但它也有一个致命的弱点....”说到这里,武飞特意停顿了下。
“致命的弱点,这绝对不可能!”说到蒸饺有致命的弱点之时,这位师傅顿时急了。
“没错,那就是蒸的时间,蒸的东西最为关键的就是时间,时间不能多也不能少,蒸少了东西就会不熟,而蒸多了就会过隆,我说的没错吧。”随即武飞也夹起一个,把它放入口中,咀嚼起来…
“你!…这绝对不可能……”师傅刚要反驳之时,武飞又在次开口评价起来:“不错…冕顶饺子是由两层的薄皮包裹着馅心,入口极化.口感绝佳,好吃!”
“呵~呵,谢谢您的夸奖,好吃就多吃点…”正要谦逊之时,武飞在次打断了他的话:“这位老师傅,我在英国曾经听说过华国有一句古
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