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第七十一章 特色石板烧

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   谢黑龙这次想换换口味,所以也开始了准备工作。

    这次谢黑龙准备制作的菜肴,除了大家一致要求的海鲜大锅,他还准备做个不一样的铁板烧。

    没有现成的铁板,谢黑龙就到树林里找了一块薄薄的石板。这是沙石风化后,剩下来的石板,是铁板最好的替代品。

    用三个方形的石头,搭建了一个小的火炉,把石板洗干净后,铺在架子上,一个简易的铁板烧架子就完成了。

    胖子他们在多了四个劳动力的情况下,很快就找来了各种海鲜,连谢黑龙需要的配菜,也都准备好了。

    先用锅子把海鲜大锅制作好,谢黑龙转战到了铁板烧的制作上。

    由于谢黑龙制作的是烘烤铁板烧,这是一种低脂肪的制作方式,对于不喜欢油腻的人来说,这是一种不可多得的饮食方式。

    烘烤铁板烧采用的是隔层加热,不像传统的铁板烧,用的是煎炒的方式。为了不让菜肴粘在铁板上。必须淋油作为菜肴的隔层。

    孤岛上也找不到可以食用的油,这种烘烤方式的铁板,很适合在这个环境下制作。

    由于石板受热比石头慢,谢黑龙往火炉里放了几根干柴,把火势烧旺,目的就是尽快把石板的温度提上来。

    接下来,谢黑龙把所有的海鲜处理干净,壳朝下摆在了石板上。

    石板在大火的不断烧灼下,逐渐变得滚烫了起来。一阵阵灼热的气浪,不停的从石板上冒出,烘烤着石板上的菜肴。

    烘烤需要一段时间,谢黑龙也没闲着,他把采来的野姜和野洋葱洗干净后。用菜刀把它们压碎,装进一个空罐头盒子里,又放了大量的野香菜,加入一些海水到里面。

    用手使劲抓捏压碎的配料,利用海水里面的盐分,和手的挤压,把配料里的味道中和到水里面,调制成味汁备用。

    海鲜的香味一阵阵的飘出,一直站在旁边等着的众人。闻着这鲜美的味道,喉结不住的滚动,不由得往谢黑龙身边靠了过来,只是为了能多闻闻这诱人的味道。

    谢黑龙看了看已经变红的海鲜,知道海鲜已经快熟了。立马把刚才备好的味汁拿起来,均匀的淋在海鲜上。

    

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