地先看了下菜单,然后依然是遵循蔡好好的建议来点了几道菜。
当看到配着干红椒的土豆香辣蟹被端上餐桌的时候,牛风华突然开始绕行有兴趣的的询问起蔡好好知不知道挑选青蟹的些技巧。
面对这么专业的问题,蔡好好摇了摇头,说到:“我只知道怎么挑选公母,剩下的就概不知了。”
牛风华很有成就感地点点头,表示般不是在海边长大的孩子都不会知道着些很好用的“小秘密”。
“其实,在挑选青蟹的时候,你要轻轻举起青蟹,然后背着光源查看下蟹壳锯齿状的顶端有没有透光,如果是透光的说明这只螃蟹比较瘦弱,而如果是完全不透光的螃蟹,则会证明它是比较肥满的螃蟹。”
“哇,原来是这样子啊。好神奇。”蔡好好边惊讶地说着,边开始拿着呈上来的辣蟹做实验。
两个人正聊得开心的时候,毛蟹年糕也被端了上来。
在牛风华的帮助下,蔡好好尝到了汤汁浓郁,年糕软糯,蟹肉鲜美的毛蟹年糕。
“这款毛蟹年糕好好吃啊。”蔡好好开心地说道。
牛风华尝了尝受到蔡好好盛赞的毛蟹年糕,然后也表示赞同。
“这款毛蟹,应该是被过油煸过的,味道很鲜美香醇,但是就是油脂稍微有点多,偶尔吃下还可以,如果常吃的话,可能会不怎么健康。”
听到牛风华能说出这么头头是道的点评,蔡好好忍不住竖起了大拇指。
“你懂得好多哦,突然有种莫名想要崇拜你的感觉呢!”
听到蔡好好这么说,牛风华红着脸解释说自己因为每天都要送餐,所以在餐馆里面混的久了就会认识很多的厨师和懂得点评美食的食客,闲来无事的时候,大家偶尔交流下也是可以带来很多的不样的火花。久而久之,受到的熏陶多了,牛风华自己也就开始能够说出些所以然来了。