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12.第十二章:吃货之力

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的故城却灯火通明。遥遥望去,宛如璀璨的珠宝蒙着一层雾状的轻纱,让人捉摸不透、心生向往。但一旦在璀灿光华下待得久了,还是更怀念悠闲自然的古镇生活,在古镇当鱼的这几个月是童修内心最平静的几个月。

    牛肉汤放时间长了,再热了味道也不好,况且里面的萝卜热了之后就变得熟烂,会糊在汤里面,影响口感,秦和宜也就舍弃了刚才那锅汤。幸好之前炖的牛骨汤他没有全部用掉,还剩下一些,做面条完全足够了,卤牛肉是没有了,但是快手的卤豆腐干、卤鸡蛋却可以啊。冰箱里还有肉酱,做几个鸡蛋饼抹上去也是很不错的。

    “面条吃吗?鸡蛋饼吃吗?”

    “吃吃吃。”童修连忙点头,看秦和宜开了冰箱取出肉酱,口水滴答,他做的肉酱可好吃了,光闻着味道、看着卖相就让人食指大动,抹在鸡蛋饼上、抹在馒头上、挖一勺堆在白米饭上,他每一样都要尝试过来,哧溜,口水分泌更旺盛了。

    自从变成鱼,他都好几个月没有吃过正儿八经的饭菜了,秦和宜就知道拿绿麻麻的小米喂他,自己煮粥都嫌硬的玩意儿难道他就喜欢啊╭(╯^╰)╮。

    秦和宜伸手去拿超市里面卖的那种卷子面,包装上写着手打鸡蛋卷子面,有时候懒得做复杂的饭菜,他也会用卷子面打发自己。面上窝个鸡蛋,烫上一些小油菜,就是简简单单清爽的一餐。

    “不要不要,我要吃你手擀的面条。”童修在心里面掰着手指,已经将最近几个月看到的饭菜在心里面排了队,准备让秦和宜接下来一一做给自己吃。

    秦和宜从善如流的放下卷子面,拿了旁边的面粉罐子,手擀面也是很快手的,而且做鸡蛋饼也要用到面粉。那边白煮蛋已经好了,秦和宜拿出来放进冷水里泡着,等会儿剥了壳和豆腐干一起放进卤汤锅,很快就好。

    用少许水和鸡蛋做好的面糊里撒上一把切碎的小香葱,在平底锅里面抹上一层薄薄的油,一勺子的面糊倒进去,抓着平底锅的手腕轻轻一转,面糊就在锅内变成了圆润的薄饼,不到一分钟就熟透了,都不需要反面。一面带着焦印,一面嫩黄中点缀嫩绿,挪到白色圆形的大瓷盘内,圆润金黄、仿佛月半时分的大月亮。

    童修守在琉璃台前,饼子一出锅他就拿了小勺子从肉酱罐子里头挖出一勺的肉酱,均匀地抹在蛋饼上,再放上一些秦和宜刚刚切的黄瓜丝、酸萝卜丝、火腿丝和撕碎的生菜叶子,配料不用放太多,不然卷起来就漏了。修长的手指卷起了一个鸡蛋饼,嗷唔一口送进嘴里,幸福地眯起了眼睛,好好吃啊。

    这个刚吃完,下一个又送了过来,童修笑嘻嘻地拿起另一个肉酱罐子问:“这里的是什么酱啊?”

    “沙茶瑶柱牛肉酱,你尝尝味道怎么样?”秦和宜正在和面,和好的面团稍微醒一下就可以切了。

    童修眼前一亮,打开盖子凑到鼻子下头闻,瑶柱的鲜、海米的咸、牛肉的香汇聚在一块儿,闻一下世界都亮了。也不涂在鸡蛋饼上了,直接拿了黄瓜条蘸着吃,蔬菜的清爽中和了肉酱的咸味,吃多了也不会很腻。
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