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一日喜儿和金毛正无聊的紧，喜儿便提议酿酒，快过年了，家里没酒岂不是少了一些年味？
说干就干！
舀出二三十斤米，先用泉水泡上一夜。
第二天把糙糯米蒸熟后，再用凉凉的温泉水淋到熟米上，等温度降下来后，撒一些揉碎的酒饼在大缸的底部。
然后把糙糯米饭一层一层舀入酒缸，每一层都撒上酒饼，轻轻拍紧抹平，中间用手指挖一个两指款的洞，撒上剩余的酒饼，盖上锅盖就成了。
三五天后，就开始慢慢出酒，这就是糯米酒的原液，也叫作“酒浮”，浓厚的琼液上漂浮着一些憋憋的棕黄色的糙糯米饭，就像棕黄色的蚂蚁一样。
喜儿以前看书上说，很多地区的人都舍不得直接喝原液，就用井水稀释，然后再次发酵，就成了水酒，这样的水酒可以清热泻火，但容易拉肚子。
喜儿的酒是用空间的泉水制作的，肯定不会拉肚子，但她最后还是直接拿出了原液。
给家人喝，就一定要用最好的。
快过年了，喜儿打着杂货店的幌子，买回来十斤，一直被老爷子当做宝贝藏着，轻易不拿出来喝。
因为喜儿说，就这一批，杂货店的老奶奶说卖完就没有了。
淮北本就不产糯米，更加不会拿这等细粮来酿酒，所以老爷子一个劲儿的夸自己孙女儿运气好。
喜儿也很放心爷爷喝糯米酒，它的酒精度数不高，但吃多了虽然也会醉人，但不上头。
刚开始酿出来的时候，喜儿觉得香甜香甜的，贪嘴多吃了两杯。
然后和金毛去沙滩散步，结果一路上两脚发软，身体轻飘飘的，仿佛脚下不是沙子而是棉花……
从那以后，喜儿都是浅尝辄止！
这顿饭吃得尽兴极了，两个做学问的人喝点儿小酒后，就开始诗兴大发，要不是喜儿喊着过年没酒喝了，估计俩人还不会罢手。
酒足饭饱，俩人在老爷子的炕上一觉到天黑，吃完饭才起来，好在酒好，不上头。
眼看着年关越来越近，各家各户都在为春节做准备，喜儿也捎信儿让父母带着哥哥早些过来。