口,一个老技师(国家职业资格二级)却抢先道:“那样不行,现在火的温度太高,而锅内的水分越来越少,也就越容易粘锅,需要更快速的搅拌,炒勺是长但是手臂所需要的控制力就要更强,你们看陆晨煮的那锅粥现在搅拌时都已经快要溢出了锅外,如果换成炒勺他控制不住力度必然会将粥搅出锅外。”
“那用电动的打蛋器!那个应该可以!”一个高级厨师提醒道。
“不行!想成为真正的厨师,太习惯依靠电器化是不行的,何况打蛋器根本无法把粥内的情况准确的传递到手部,如果感受到了粥也粘锅底了,那还有什么用?”刘旺年开口敲打道,眼睛却一直在盯着陆晨的手。
二分钟......
三分钟......
粥内开始散发出淡淡的清香味,令厨房内的众人都食指大动,那种香味并不浓郁,却就是那么轻轻飘荡在鼻尖。
快到五分钟的时候,陆晨退出融合瞬间关掉火,将手中的长勺扔到一边,鬼叫着冲向了水池:“烫!烫!烫!烫死了!”
“哗啦!”扭开水龙头,凉水冲到皮肤上的清爽感令陆晨不由呻吟道:“唔~~~好爽啊~~~”
其实陆晨烫伤看着红红的挺吓人其实并不要紧,疼归疼,但是基本功能都没下降,他刚才搅拌的时候用的是小当家的独门手法,不然别说五分钟了,一分钟他都坚持不了。
“我靠,还真是粥啊。”李泽伸着脑袋看清楚锅内的模样惊呼道,同时吸吸鼻子咽着口水道:“好想尝一口啊。”
陆晨甩着烫伤的手腕走了过来,笑着道:“那容易,一会给你留点,反正这锅里足够三人份儿的。”
“好,那我就不客气了。”李泽吞着口水说道。
刘旺年也走过来插嘴道:“为师也尝尝你这粥。”
陆晨翻了个白眼,您老都说这话了,就是一人份儿的也得给您留一口啊。
陆晨拿了个一次性粥盒回到灶台前,锅内已经变成翠绿色的粥还在急速的旋转着,陆晨用勺子呈了一碗粥然后端着给薛霞送去了,李泽看陆晨一走,麻溜的上来用勺子给自己的炒饭碗里送了一勺,还想再送的时候,刘旺年喝声道:“行了,就没剩多少,让大家都来尝尝。”
“哦。”李泽不甘心的放下勺子,吸溜了一口粥,他登时双眼大亮一口就干了碗中的粥,然后可怜兮兮的说道:“老师,让我再尝一勺子吧。”
刘旺年直接忽视了李泽的表情,对厨房众人道:“中级以上厨师都拿个小碗来
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