病!”常笑稍显无奈的摊了摊手。
常笑与吴颖在湘菜馆的服务员的带领下,来到了一个充满了淡色的包厢,常笑两人对面坐下,此刻,有一个疑问不禁在两人的心里升起。
“颖儿,从昨天到现在,你有没有什么好的推荐?”常笑稍显认真的看着吴颖,不知道吴颖有没有什么好的推荐。
“没有!”吴颖很是委屈的摇了摇头,她倒是认真的在那些湘菜特色菜中挑选了,但是在一堆成色相当的珍珠中,去寻找最闪亮的一颗,无疑是一件很难完成的事情,就如同此刻吴颖面对的事情一般。
“好吧!”常笑微微一笑,想了想,然后开口说道:“那就来一道东安子**?”
“好的,请稍等!”服务员收好了菜单,退出了包厢。
“东安子鸡?”吴颖的表情略有疑惑,显然这道菜,并没有在这两天她收集了解的资料中出现。
“没错,就是东安子鸡,这东安子鸡可是湘菜中的经典菜色之一,而且还在一零年的时候,入选了当年世博会的四大传统湘菜名录,可谓是声名远播。”常笑看着微微有些茫然的吴颖,语气温柔细心地讲道。
“亲爱的,看样子,你对这东安子鸡很有了解啊,那么在它被端上桌之前的时候,你可以给我讲讲吗?”吴颖一双大眼睛,看着常笑眨了眨。
“当然可以!”
“东安子鸡又名东安鸡,亦或是官保鸡,是一道湘菜系的地方传统名菜。因主要食材采用东安的新母鸡烹制而闻名,所以也因此得了这么一个名字。东安子鸡整道菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香,是不可多得的美味!”
“当然,说起这东安子鸡,还有一个小小的传说典故。”
“相传在唐玄宗开元年间,有一客商在外行走赶路时,恰好错过了饭点,到了入夜时分,腹中饥饿难忍,便忍不住寻找饭馆就食,最后停留在东安县城中的一家小饭店用餐,但是由于时间的关系,店中却是已无菜可供应。”
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